Рагу с куриным филе и овощами

Как приготовить

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками одинакового размера, лук измельчите, остальные овощи крупно нарежьте.

2. Курицу сбрызните солью, перцем, обваляйте в муке.

3. В большой сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте в нем курицу со всех сторон в течение 5 минут, затем выложите курицу, а в эту же сковородку всыпьте лук и обжарьте его до золотистости.

4. Затем добавьте к луку морковь и сельдерей, чеснок, лавровый лист, тмин, соль, перец, влейте вино и куриный бульон и тушите до готовности на среднем огне около получаса.

5. В конце готовки верните курицу в сковородку к овощам, перемешайте и дайте настояться.

6. Если рагу вышло слишком жидким, добавьте немного муки.