Рецепт рагу из свинины с овощами
katarina
katarina

Рагу из свинины с овощами

Свинина благодаря высокому содержанию жиров, хорошо согревает и восстанавливает силы. Видела интересный рецепт куриного рагу с овощами. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 100 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 253 ккал

Ингредиенты:

  • Окорок 350 г
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 8 г
  • Морковь 2 шт.
  • Красное вино 150 мл
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Тимьян 1/2 ч.л.
  • Розмарин 1/2 ч.л.
  • Картофель 2 шт.

Как приготовить

  1. Свиной окорок промыть, нарезать кусками среднего размера и выложить в сковороду. Затем добавить соль, перец, оливковое масло и обжарить до образования корочки. После чего переложить мясо в емкость.

  2. Лук, чеснок очистить и мелко нарезать.

  3. Морковь промыть, очистить и нарезать кружочками.

  4. Выложить в сковороду лук, чеснок, морковь и обжарить. Затем влить вино и довести до кипения.

  5. Вновь выложить в сковороду мясо, добавить томаты, тимьян, розмарин, накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне 40 минут.

  6. В завершении добавить в рагу картофель, влить воды и тушить еще 15 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рагу с овощами, мясом и грибами
Рагу с овощами, мясом и грибами

Филе индейки без кожи 500 г; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Укроп 25 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...

Рецепт Рагу с куриным филе и овощами
Рагу с куриным филе и овощами

Филе куриное 4 шт.; Мука пшеничная 2-3 ст.л.; Соль (и перец); Масло оливковое; Лук репчатый (крупный)...

Рецепт Рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами

розмарин - 1 веточка; оливковое масло - 2 ст.л.; сливочное масло - 1 ст.л.; мука - 3 ст.л.; шалфей свежий...

Рецепт Рагу с яблоками и овощами
Рагу с яблоками и овощами

Картошка - 200 г; Лук репчатый - 150 г; Цветная капуста - 100 г; Морковь - 100 г; Яблоки - 200 г; Кабачки...

Ищите что-то еще?

Ланкаширское рагу
Ланкаширское рагу

Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.;...

Рагу по-фермерски
Как приготовить рагу по-фермерски

Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Колбаса 400 г; Томатная...

Рагу из овощей
Рагу из овощей

Баклажаны 300 г; Кабачки 300 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий желтый 1 шт.;...

Рагу с огурцом
Готовим рагу с огурцом

перец болгарский 3 шт.; огурец свежий 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 3 шт.; масло растительное для...

Овощное рагу
Овощное рагу

капуста 400 г; баклажаны 1 шт.; кабачки 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (2 зубчика)...

Рыбное рагу
Рецепт рыбного рагу

Филе трески 1 кг; Мидии в ракушках 1 кг; Сладкий перец 2 шт.; Красный лук 1 головка; Креветки 1 кг; Чеснок...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yarygina_94
yarygina_94

Рецептик рагу из свинины с овощами прямо специально для меня.

nuledin
nuledin

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Редкина Инга
Редкина Инга

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ummirtit
ummirtit

Katarina, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

lalyascun2001
lalyascun2001

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рагу из свинины с овощами!

margarita74
margarita74

Может быть кому и пригодиться тоже овощное рагу.

Юля Тонина
Юля Тонина

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Бандгобхи алу сабджи — индийское рагу из картофеля и капусты Бандгобхи алу сабджи — индийское рагу из картофеля и капусты

Основное:; Капуста - 460 г; Гвоздика - 2 шт.; Кардамон - 2 шт.; Растительное масло - 4 ст.л.; Картошка...

Прованское рагу из баранины Прованское рагу из баранины

баранина - 1 кг; перец болгарский - 1 шт.; вино белое - 50 мл; специи - 1; чеснок - по вкусу; оливковое...