Рагу из говядины с овощами
Богатый вкус, разнообразные овощи, говядина кусочками, согреет вас зимним вечером. Готовим на плите или в духовке. Для плиты жидкости надо примерно на 1 стакан больше, чем для духовки. Видела интересный рецепт куриного рагу с овощами. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 432 ккал
Ингредиенты:
- розмарин - 1 веточка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- шалфей свежий - 12 листьев
- лук репчатый - 1 головка
- пастернак - 2 шт.
- морковь - 4 шт.
- картофель - 500 г
- томатный соус - 230 г
- вино красное - 250 мл
- мясной бульон - 285 мл
- чеснок - 1 долька
- соль морская - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- говядина - 800 г
Как приготовить
-
Разогреть жаровню или кастрюлю с толстым дном, добавить оливковое масло и кусочек масла сливочного. Луковицу очистить, тонко порубить. Добавить в разогретое масло лук и листья свежего шалфея. Готовить 3 минуты.
-
Говядину кубиками обвалять в муке с солью и черным перцем.
-
Добавить говядину к луку, налить говяжий бульон, вино. Аккуратно перемешать.
-
Картофель мелкий очистить, морковь и пастернак крупно порезать (вместо пастернака можно добавить сельдерей или репу.) Закрыть крышкой и тушить. Время зависит от нарезки овощей и кусочков мяса на плите или духовке 3 часа. Температура духовки 160 С. Для плиты медленный огонь.
-
Перед подачей добавить мелко порезанный чеснок и розмарин свежий. Подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из говядины в пароварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; овсяные хлопья - 2 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - 1 г;...
Филе индейки без кожи 500 г; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Укроп 25 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...
Филе куриное 4 шт.; Мука пшеничная 2-3 ст.л.; Соль (и перец); Масло оливковое; Лук репчатый (крупный)...
600 г говядины; 2 ст.л. изюма; 50 г сливочного масла; 50 г растительного масла; 1 крупная луковица; 4...
Ищите что-то еще?
Окорок 350 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Лук репчатый 1...
Картошка - 200 г; Лук репчатый - 150 г; Цветная капуста - 100 г; Морковь - 100 г; Яблоки - 200 г; Кабачки...
Лук репчатый — 2 шт.; Пшеничная мука — 1 ст.л.; Сок томатный — 500 мл; Говядина — 500 г; Масло подсолнечное...
Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.;...
Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Колбаса 400 г; Томатная...
перец болгарский 3 шт.; огурец свежий 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 3 шт.; масло растительное для...
Комментарии
Как вкусно! Я полюбила рагу из говядины с овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рагу из говядины с овощами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо karolina)))))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Karolina, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Забираю рагу из говядины с овощами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт рагу из говядины с фасолью.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо, замечательный рецептик, рагу из говядины с овощами класс!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Бесподобный рецепт рагу из говядины с овощами!!!
Все получилось, спасибо, karolina!!!
Karolina, рецепт замечательный, спасибо!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рагу из говядины с овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Зеленое картофельное рагу брокколи — 1 шт.; картофель — 2 шт.; перец болгарский — 1 шт.; лук зеленый; петрушка; соль; черный п...
Рагу из телятины по Полю Бокюзу грудинка - 500 г; перец черный - 3 шт.; соль - 1 ст.л.; масло сливочное - 60 г; мука - 2 ст.л.; сливки...