Ризотто с креветками и семгой
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного итальянского блюда - ризотто с семгой и креветками. Обязательно приготовьте! Видела интересный рецепт ризотто с семгой и белым вином. Кого интересует ризотто, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 101 ккал
Ингредиенты:
- Филе семги - 150 г
- Рис Арборио - 1 стак.
- Креветки очищенные - 25-30 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шафран - щепотка
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
-
В приготовлении традиционного итальянского блюда Ризотто, используется крахмалистый сорт риса Арборио, а также дополнительно: мясо, грибы, сухофрукты или морепродукты. Сегодня я решила поделиться с вами своим рецептом приготовления вкусного ризотто с креветками и филе семги.
-
Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Филе семги, нарезанное небольшими кусочками. Репчатый лук, зелень, чеснок, шафран, отваренные и очищенные креветки, а также соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Репчатый лук мелко нарезать, чеснок слегка размять плоскостью ножа. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить немного оливкового масла. Обжарить лук с чесноком.
-
Чеснок нам нужен только для аромата, поэтому спустя 2-3 минуты его можно удалить из сковороды.
-
К луку добавить промытый рис, обжарить еще 5-7 минут.
-
В сковороду влить стакан белого сухого вина, если его у вас нет, то можно заменить его стаканом кипятка или куриного бульона. Добавить соль, шафран и черный молотый перец по вкусу. Выпаривать воду, постоянно помешивая блюдо, доведя рис до готовности. Затем добавить рыбу, креветки и измельченную зелень петрушки. Продолжить прогревать смесь, постоянно помешивая, около 4-5 минут.
-
Подавать ризотто с креветками и семгой в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
опята - 200 г; креветки - 300 г; соль - 1 щепотка; рис - по вкусу; карри - по вкусу; чеснок - по вкусу;...
Креветки королевские 16 шт.; Морские гребешки 200 г; Бульон рыбный 1200 мл; Лук репчатый (100г) 2 шт.;...
Рис 400 г; Мидии 500 г; Помидоры 200 г; Креветки 300 г; Красный лук 1/2 головки; Лавровый лист 1 шт.;...
Помидоры - 700 г; Лук-порей - 80 г; Фарро - 400 г; Куриный бульон - 300 мл; Томатная паста - 40 г; Креветки...
Ищите что-то еще?
Рис "Арборио" — 250 г; Лук репчатый — 150 г; Вино белое сухое — 150 мл; Бекон — 200 г; Перец болгарский...
Рис "Арборио" 250 г; Брокколи замороженная 200 г; Зеленый горошек замороженный 100 г; Цукини 1 шт.; Сыр...
Рис 250 г; Куриная грудка 350 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Сыр пармезан 100 г; Лук порей 1...
рис - 1 стак.; тунец консервированный - 1 банка; вино белое - 100 мл; оливковое масло - по вкусу; лимоны...
грудка утиная 50 г; рис (Карнароли) 60 г; пармезан 20 г; масло оливковое 20 г; соль 1 г; перец черный...
рис - 2 шт.; говяжий фарш - 250 г; вино белое - ⅓ шт.; овощной бульон - по вкусу; оливковое масло - по...
Комментарии
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ризотто с креветками и семгой
По совету коллеги приготовила этот ризотто с креветками и семгой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Замечательный способ приготовления http://culinarclub .ru/goryachee/rizotto/rizotto. Мне так нравится!
Обязательно попробую ризотто с креветками и семгой, это вкусно.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо, буду попробовать)))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо, Разинцева, за помощь!
Мой муж очень любит ризотто с креветками и семгой.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Разинцева, рецептам.
Приготовила ризотто с креветками и семгой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусное ризотто 450 г сухого риса (желательно сорт арборио); 125 г твердого сыра (желательно пармезан); 1 луковица; 125...
Ризотто в мультиварке Куриные грудки - 0.5 шт.; Шампиньоны - 130 г; Лук - 1 шт.; Рис - 2 стак. (200 мл); Вино - 50 мл; Вода...