Рецепт стейка из осетра
erise
erise

Стейк из осетра

Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро. Видела интересный рецепт стейка из фуа-гра. Кого интересует стейк, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 123 ккал

Ингредиенты:

  • Осетр — 2 кг
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (без верха)
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
  • Сухие ароматные травы — 0,5 ч.л. (прованские травы или любые другие на ваш вкус)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Осетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать-промариноваться минут 10-15.

  2. стейк из осетра

    Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду-гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.

  3. стейк из осетра

    Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро. Осетра чистить не надо, ведь эта рыба без чешуи, его следует хорошенько вымыть от слизи. К стейкам из осетра приготовьте вкусный соус и подайте их с овощами или салатом. Рецепт приготовления стейка из осетра перед вами, готовим и наслаждаемся вкусом рыбки.

Рецепт Стейка из кижуча
Стейк из кижуча

Кижуч — 400 г; Лимон — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Оливковое масло — 1 ст.л....

Рецепт Стейка из форели
Стейк из форели

Стейк форели — 400 г (2 стейка или филе); Масло растительное — 2 ст.л.; Масло сливочное — 180 г; Красный...

Рецепт Стейка Антрекот
Стейк Антрекот

говядина; специи; растительное масло...

Рецепт Стейка Рыба-меч
Стейк Рыба-меч

рыба-меч — 700 г (ингредиенты для рыбы); паприка — 1 ч.л.; чесночный порошок — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.;...

Ищите что-то еще?

Стейк из семги
Стейк из семги

Семга — 400 г (2 стейка); Сливки 33% — 200 г; Сливки 15% — 100 г; Картофель — 4-5 шт.; Сливочное масло...

Стейк из тунца
Как приготовить стейк из тунца

Филе тунца 150 г; Оливковое масло 10 мл; Соль 0,1 г; Свежемолотый черный перец 0,1 г; Сливочное масло...

Стейк с кровью
Стейк с кровью

Филе миньон — 500 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Оливковое масло — 1 ст.л....

Двойной стейк
Готовим двойной стейк

стейк рибай; соус вустерский; масло растительное; капуста цветная; черный перец горошек; бекон; сыр чеддер...

Стейк из кеты
Стейк из кеты

Кета — 4 шт. (стейки); Помидоры черри — 300 г (веточка); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маринад...

Стейк семги
Рецепт стейка семги

Стейки семги — 2 шт. (по 150-200 г); Масло растительное — 2 ч.л.; Соль — 2 Щепотки; Черный перец — 1...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
alla
alla

Очень понравился состав стейка из осетра, все отлично должно сочетаться!

vika
vika

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

4erniekrilya
4erniekrilya

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

alesya
alesya

Спасибо, за рецептик стейка из осетра. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - стейк из кижуча.

saitunem
saitunem

Erise, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

nadezhda
nadezhda

Спасибо большое за рецепт, erise.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ерепова Валентина
Ерепова Валентина

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы стейк из осетра готовили 5 получила т.к. всё знала)))

galikhina_79
galikhina_79

Мой парень просто обожает стейк из осетра))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Побединская Полина
Побединская Полина

Спасибо за рецепт!
теперь стейк из осетра -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

lyalya
lyalya

Старый добрый рецепт.

itero
itero

Обязательно сделаю, спасибо!

Олькина Катя
Олькина Катя

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Анюта Робцева
Анюта Робцева

Erise, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

beryoza_97
beryoza_97

Спасибо!
Отличный рецепт стейка из осетра!

Базуева Марианна
Базуева Марианна

Erise вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

nizienko_87
nizienko_87

Спасибочки erise
попробуем обязательно

esitathe
esitathe

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой

чеснок - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; сахар коричневый - 3 ст.л.; вино красное - 8 веточек; бальзамический...

Шоколадный соус к стейку Шоколадный соус к стейку

стейк рибай — 1 шт.; растительное масло; вино красное сухое — 200 мл; лук-шалот — 1 шт.; розмарин — 1...