Телячьи тефтельки с соусом из помидоров
Фарш лучше использовать домашний. Если помидоры кислые, добавьте в соус немного сахара. Видела интересный рецепт куриных тефтелек под сырным соусом. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 108 ккал
Ингредиенты:
- фарш из телятины - 600 г
- помидоры - 2 шт.
- лук красный - ½ шт.
- лук зеленый - 2 стебля
- масло оливковое - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- мука - 1 ст.л.
- кинза свежая - 6 веточек
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- куркума - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- карри - ¼ ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
В фарш добавить кориандр, куркуму, карри.
-
Зеленый лук мелко нарезать и добавить в фарш, все посолить, поперчить и перемешать.
-
Сформировать из фарша тефтельки или небольшие котлетки и обвалять их в муке.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить тефтельки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
-
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Помидоры разрезать пополам и срезом натереть на крупной терке, так чтобы кожица не попала в соус.
-
Кинзу мелко нарезать.
-
Приготовить соус: в отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук и чеснок, добавить натертые помидоры, посолить и посыпать кинзой, затем снять с огня и слегка поперчить. Подавать тефтельки с соусом из помидоров.
-
Подавать тефтельки с соусом из помидоров.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо - 1 шт.; сливки - 50 мл; хлеб - 2 куска; говяжий фарш - 400 г; перец черный - 1 щепотка; сахар коричневый...
индейка филе - 700 г; рис - 100 г; помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка; морковь -...
Фарш 400 г; Сметана 100 г; Вода 100 мл...
Помидоры 400 г; Зеленый лук 100 г; Петрушка 100 г; Пшеничная мука 2 стак.; Базилик 1/2 чайной ложки;...
Ищите что-то еще?
мясо - 600 шт.; рис - ⅔ стак.; морковь - 1; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - по вкусу;...
450-500 г смешанного фарша; 1 некрупная луковица; 5-7 перьев зеленого лука; 1 ст.л. острой приправы к...
индейка грудка - 500 г; кабачки - 1; лук репчатый - 1 шт.; свекла - ½; чеснок - 2 зубчика; яйцо - 1 шт.;...
сливки 10-20% - 100 мл; нежирная свинина охлажденная - 500 г; соль - 1 щепотка; говядина - 1000 г; булочки...
куриный фарш 500 г; сыр 100 г; помидоры в собственном соку 300 г; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу...
Тесто — По вкусу; Замороженные тефтели — 10 шт.; Сулугуни — 100 г; Пармезан — 50 г; Специи — По вкусу...
Комментарии
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень интересный рецепт телячьих тефтелек с соусом из помидоров, сегодня обязательно попробую приготовить.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Девочки посоветовали новый рецепт http://culinarclub .ru/goryachee/tefteli/vegetarianskie-tefteli-iz-pomidorov. Очень хочется попробовать.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А я готовила телячьи тефтельки с соусом из помидоров уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lera!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Lera, отличный рецепт телячьих тефтелек с соусом из помидоров, все ингредиенты любимые.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, телячьи тефтельки с соусом из помидоров суперрр!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Приготовила.
Едим.
Но от телячьих тефтелек с соусом из помидоров я ожидала бО'льшего!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать телячьи тефтельки с соусом из помидоров по этому рецепту.
Тефтели с бананами, кешью и карри с манговым соусом свинина - 500 г; яйца куриные - 1 шт.; бананы - 2 шт.; кешью - 1 горсть; карри - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...
Тефтели в томатно-овощном соусе Фарш мясной - 600 г; Картофель - 500 г; Рис(сырой) - 70 г; Вода - 300 мл; Чеснок - 3 зубчика (средних);...