Жаркое из грибов, каштанов и фундука
Ура!! я попробовала каштаны. Наконец-то нашла в наших магазинах и купила каштаны. Причем когда покупала, даже не знала, что с ними приготовить, главное было купить. Долго искала рецепты в интернете, уж очень хотелось приготовить что-нибудь необычное, вкусное. Приглянулся рецепт Дж. Оливера, только я его немного переделала под себя. Жаркое получилось ароматным, вкусным, если будет возможность обязательно попробуйте Видела интересный рецепт жаркого из поросенка. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 270 ккал
Ингредиенты:
- чеснок - 1 стак.
- тмин - 1 ч.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- коньяк - 50 мл
- фундук - 50 г
- тимьян свежий - по вкусу
- овощной бульон - по вкусу
Как приготовить
-
На каштане сделать по две насечки (крест накрест). Выложить на противень, сбрызнуть водой и поставить в разогретую до 220 С духовку на самый низкий уровень на 20 мин (один раз перевернуть). Остудить и почистить.
-
Поджарить лук, чеснок, свежий тимьян, тмин в оливковом масле.
-
Добавить мелко порезанные грибы, обжарить. Добавить коньяк и тушить, пока жидкость не выпарится.
-
Размочить сушеные грибы и мелко нарезать, добавить к грибам. Туда же добавить мелко порубленные каштаны, измельченный фундук.
-
Форму смазать растительным маслом, выложить грибную массу, хорошенько утрамбовывая ложкой. Сверху посыпать фундуком. В каждую форму добавить 2-3 ст. л. куриного или овощного бульона. Запекать 35-40 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Картофель 1/2 кг; Томатный соус 2 столовые...
500-600 г мяса кусочками; 50 г сливочного масла; 6 шт. картофеля; 1 "молочный" кабачок; 1-2 луковицы;...
Баранина мякоть, 800 г; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло для жарки; Пищевая соль...
Картофель 600 г; Лук 1 шт.; Говядина 250 г; Ветчина 100 г; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Яйцо куриное...
Ищите что-то еще?
чеснок - 6 стак.; перец черный - 2 ч.л.; соль морская - 1 ч.л.; розмарин - 1 веточка; вино красное -...
Филе кабана — 500 г; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 3 шт.; Петрушка сушеная — 1 ст.л.; Чеснок сушеный — 0.5...
Мясо косули - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Яблоки - 4 шт.; Растительное...
500 г курицы с кожей; 4 картофелины; масло для жарки; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 3 зубчика...
Картофель — 5 шт.; Куриное филе — 500 г; Лисички — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло подсолнечное —...
Курица — 1,4 кг; Синий лук — 2-3 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Тыква — 500 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Масло...
Комментарии
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, oficera, что так же вкусно.
Спасибочки
как раз собралась делать жаркое из грибов, каштанов и фундука
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Oficera, рецепт замечательный! Спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю жаркое из грибов, каштанов и фундука!!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт жаркого из кабана.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Отлична идея!
Очень очень вкусно получилось!!!
Я жаркое из грибов, каштанов и фундука ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сижу сейчас, доедаю жаркое из грибов, каштанов и фундука.
Очень вкусно, мне понравилось.
Хороший рецептик! :)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик жаркого из грибов, каштанов и фундука!
Жаркое по-крестьянски Острая копчёная колбаса 250 г; Копченый бекон 50 г; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 400 г; Шампиньоны...
Жаркое в рукаве в духовке Мясо — 500 г; Картофель — 500 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...