Жаркое из утки с картофелем
Одно из самых вкусных блюд, которое к тому же не требует долгого стояния у стола и плиты. Видела интересный рецепт жаркого в горшочке. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 232 ккал
Ингредиенты:
- утка весом 1,2-1,5 кг
- 1-2 луковицы
- 10-12 небольших картофелин
- 3-5 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. приправы к мясу, фаршу
- соль, перец
- по желанию - чеснок
- зелень петрушки, укропа
Как приготовить
-
Утку, промытую и обсушенную, нарезаем удобными кусками.
-
Сильно разогреваем сковороду и обжариваем - сначала с той стороны, где под кожей много жира, который быстро вытапливается, и не надо добавлять масло.
-
Подрумяненные куски перекладываем в латку (кастрюлю, казан), а на сковороде обжариваем лук.
-
Размешиваем томатную пасту в неполном стакане воды, заливаем утку. Добавляем лук, соль, перец, приправу. После закипания накрываем, устанавливаем маленький огонь для тушения на 35-40 минут.
-
Картофель целиком укладываем в соус с уткой и тушим до его готовности, еще примерно 30 минут.
-
В конце сыплем рубленую зелень и даем блюду постоять 10 минут после выключения конфорки. В это же время кладется и измельченный чеснок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из свинины с картофелем и горчичным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свинина (мякоть) 300 г; Грибы сушеные 1 горстак.; Картофель 8-10 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...
Мякоть свинины 300 г; Картофель 4-5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 300 г; Сметана 100 г; Томатная...
Картофель 6 шт.; Свинина без кости 500 г; Лук репчатый 1 шт....
Индейка — 600 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Сметана —...
Ищите что-то еще?
Мякоть свинины — 500 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Утка — 500 г; Картофель — 500 г; Морковь — 1-2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...
Баранина — 600 г; Картофель — 500 г; Капуста — 1 кг; Лук — 3 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Бульон — 500 мл...
Баранина мякоть, 800 г; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло для жарки; Пищевая соль...
Курица — 1,4 кг; Синий лук — 2-3 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Тыква — 500 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Масло...
рыба - 1 кг; картофель - 1 кг; морковь - 2; соус - 2 шт.; грибы - по вкусу; масло растительное - по вкусу;...
Комментарии
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо большое!!!
очень понравилось жаркое из утки с картофелем,легко и просто.
Искренне спасибо, lera94.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Здесь новый рецепт жаркого из утки в духовке culinarclub .ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-utki-v-dukhovke.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Lera94, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Жаркое из утки с картофелем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Хмельное жаркое в горшочке с вяленым черносливом На 3 порции; Мясо (говядина или свинина) 300-400 г; Картофель 3-4 шт. (крупный); Морковь 1 шт. (крупная);...
Жаркое в горшочке в духовке Филе куриное — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Шампиньоны — 3-4 шт.; Сметана — 4 ст.л.;...