Рецепт жаркого с баклажанами и картошкой
ejulit1994
ejulit1994

Жаркое с баклажанами и картошкой

Очень вкусное и ароматное жаркое из куриных голеней и овощей. Порадуйте своих близких этим замечательным сытным блюдом. Рецепт перед вами. Видела интересный рецепт жаркого в горшочке. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 270 ккал

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 г
  • Куриные голени — 6 шт.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 5 шт.
  • Острый перец — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Хмели-сунели — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Паприка сладкая — 1 ч.л.
  • Масло растительное — По вкусу

Как приготовить

  1. Куриные голени помойте водой, просушите салфеткой и натрите смесью специй. Поставьте в холодильник на 1 час.

  2. жаркое с баклажанами и картошкой

    Баклажаны порежьте толстыми кольцами, посолите и отставьте.

  3. жаркое с баклажанами и картошкой

    Горький перец, помидоры и лук мелко порежьте, морковь потрите на терке. Обжарьте на разогретой сковороде сначала лук, затем добавьте морковь и горький перец. Помешивая обжаривайте несколько минут, затем добавьте помидоры и протушите до испарения половины жидкости. Добавьте измельченный чеснок, посолите и отставьте с огня.

  4. жаркое с баклажанами и картошкой

    В форму для запекания выложите крупно порезанный картофель, на него половину овощной заправки.

  5. жаркое с баклажанами и картошкой

    Затем выложите баклажаны, остальную заправку и поверх овощей куриные голени смазанные сметаной. Накройте крышкой и запеките в духовке в течение часа при 180 градусах.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из свинины с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Жаркое с баклажанами и картошкой готовится очень просто. Куриные голени для жаркого натрите смесью специй и отправьте на час в холодильник. Баклажаны порежьте толстыми кольцами, посолите и отставьте. Для овощной заправки обжарьте на разогретой сковороде сначала лук, затем добавьте морковь и горький перец. Помешивая обжаривайте несколько минут, затем добавьте помидоры и протушите до испарения половины жидкости. Добавьте измельченный чеснок, посолите и отставьте с огня. Выложите ингредиенты в форму для запекания слоями - картофель, половина заправки, баклажаны, остальная заправка и смазанные сметаной голени. Накройте крышкой и запеките в духовке в течение часа при 180 градусах. Приятного аппетита!

Рецепт Жаркого по-крестьянски
Жаркое по-крестьянски

Острая копчёная колбаса 250 г; Копченый бекон 50 г; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 400 г; Шампиньоны...

Рецепт Жаркого по-ланкаширски
Жаркое по-ланкаширски

Баранина — 600 г; Картофель — 500 г; Капуста — 1 кг; Лук — 3 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Бульон — 500 мл...

Рецепт Жаркого по-французски
Жаркое по-французски

Свиная вырезка — 1 кг; Масло сливочное — 50 г; Чеснок — 5-6 Зубчиков; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.;...

Рецепт Жаркого на сковороде
Жаркое на сковороде

Картофель — 1 кг; Свинина — 800 г; Грибы — 200 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 300...

Ищите что-то еще?

Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему

Мясо (говядина); Картофель; Грибы (шампиньоны); Лук; Морковь; Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка,...

Жаркое с говядиной
Как приготовить жаркое с говядиной

Говядина — 500 г; Картофель — 5 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера); Морковь...

Воскресное жаркое
Воскресное жаркое

горчица - 6 ч.л.; соль - ½ ч.л.; лимоны - по вкусу...

Жаркое из кролика
Готовим жаркое из кролика

Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...

Жаркое из свинины
Жаркое из свинины

Свинина 600 г; Картофель 4 шт.; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 2 зубка; Перец красный сладкий 2 шт.; Оливковое...

Жаркое из курицы
Рецепт жаркого из курицы

500 г курицы с кожей; 4 картофелины; масло для жарки; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 3 зубчика...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
testereri1987
testereri1987

Рецептик супер!!:)

yella
yella

Замечательный рецепт, жаркое с баклажанами и картошкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Кулидоброва Варя
Кулидоброва Варя

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

coreriste1976
coreriste1976

Мне очень понравился рецептик жаркого из курицы, хочу поделиться с вами.

damirova_83
damirova_83

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жаркое с баклажанами и картошкой
спасибо за рецепт…

nika84
nika84

Спасибо, ejulit1994!
Ваш рецепт жаркого с баклажанами и картошкой всё-таки самый лучший из всех!

zina97
zina97

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю жаркое с баклажанами и картошкой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

tilyo
tilyo

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Сидляренко Анюта
Сидляренко Анюта

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tomara94
tomara94

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жаркое с баклажанами и картошкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Жаркое с курицей и овощами Жаркое с курицей и овощами

Картофель 5 шт.; Куриное бедро 2 шт.; Зеленый горошек замороженный 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...

Жаркое с овощами и говядиной Жаркое с овощами и говядиной

Говядина — 300 г; Лук — 1 шт.; Вода — 1 стак.; Цуккини — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Масло растительное — 3...