Вино из яблочного сока
Расскажу, как приготовить вино из яблочного сока. Тем, кому нравится делать алкоголь своими руками, и кто предпочитает легкие, "сиропные" вина, этот рецепт понравится. Нежный и легкий вкус - для вас! Видела интересный рецепт вина из аронии. Кого интересует напитки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 34200 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 356 ккал
Ингредиенты:
- Яблочный сок — 20 л (ищите наиболее натуральный, не осветленный и не пастеризованный сок плотности 11.7)
- Изюм — 500 г
- Яблоки — 3 кг
- Декстроза — 3.5 кг
- Сахар — 3.5 кг
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Яблоки и изюм тщательно моем, режем на половинки и выкладываем в специальный мешок для варки пива. Отдельно 5 литров сока нагреем и добавим к фруктам. Тут же добавим сахар и винные дрожжи, перемешаем аккуратно.
-
2. Добавим остальной сок и декстрозу, аккуратно придавим яблоки сверху чем-то тяжелым и чистым (прокипяченная банка подойдет), и отправим под гидрозатвор на месяц.
-
3. На выходе получим крепкое сухое вино. Рекомендую его осветлить при помощи специального киселя с китозаном, чтобы вкус был более нежным. Кроме того, если его после этого всего дважды перегнать, получится хороший кальвадос!
-
4. Вот и все! Разливаем готовое вино в бутылки и пусть настаивается. Или же пьем вино молодым. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из вишни без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед вами простой рецепт вина из яблочного сока. Попробуйте, уверена, вам тоже понравится этот напиток! Вообще вино получается довольно кислым, так что если любите послаще, возможно, надо добавлять больше изюма, потому что и яблоки у меня были сладкими, и сок, а все равно вино вышло кисловатым. В общем, на вкус оно напоминает сидр, только без газа, крепость получилась около 11 оборотов, а консистенция - полупрозрачной. Попробуйте!
Варенье - 350 г; Сахар - 100 г; Вода - 700 мл; Изюм - 50 г...
Красная рябина — 3 кг; Яблочный сок — 3 л; Сахар — 3 кг; Вода — 5 л; Изюм — 100 г...
Сахар - 2.2 кг; Яблоки - 6 кг; Водка - 10 ст.л.; Изюм - 2 ст.л....
Ягоды клубники — 3 кг; Сахар — 2 кг; Вода — 3 л; Изюм — 100 г...
Ищите что-то еще?
#Черешня - 4 кг; Для изюмной закваски:; Вода - 500 мл; Сахар - 100 г; Изюм - 200 г; На каждый л мезги:;...
Малина — 1 кг; Сахар — 500 г; Вода — 1 л...
Фрукты — 10 кг (в данном случае слива); Сахар — 4-5 кг; Вода — 3 л; Корица — По вкусу...
Яблочный сок - 8 л; Сахар - 2 кг; Вода - 0.8 л...
Айва - 10 кг; Сахар - 1 кг; Закваска - по вкусу...
Ирга - 1 кг; Сахар - 600 г; Вода - 1 л...
Комментарии
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Теперь это мой любимый вино из яблочного сока.
Кто-нибудь готовил culinarclub .ru/napitki/yablochnoe-vino-s-izyumom?
Вино из яблочного сока - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ahuti1984 за прекрасный рецепт!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Напиток из черноплодной рябины рябина черноплодная - 1 кг; сахар - 800 г; лимонная кислота - 1 ст.л.; вода - 1 л...
Напиток Чиколачино кофе натуральный — 10 г; молоко — 50 мл; сливки — 30 мл; сахар — 15 г; шоколад — 20 г; вода — 100 мл...