artill

Малиновое вино

Name: малиновое вино
Total time: 182400 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Малина — 1 кг; Сахар — 500 г; Вода — 1 л

9 отзывов

Иногда люблю выпить пару бокалов сладкого вина вечером. А когда удается попробовать домашнюю вариацию, то счастью нет предела. Мягкий и ароматный напиток можно сделать самим. Прочтите инструкцию. Видела интересный рецепт вина из аронии. Кого интересует напитки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 182400 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 245 ккал

Ингредиенты:

Малина — 1 кг
Сахар — 500 г
Вода — 1 л

Повод приготовления:

На праздничный стол, Фуршет, Летние

Как приготовить

Малину тщательно переберите, но не мойте.
Ягоды растолките в пюре.
В большую тару с малиной добавьте 700 мл воды и 300 г сахара. Все перемешайте.
Установите гидрозатвор на тару. Оставьте сусло бродить на 10 дней в теплом месте без солнечного света. Раз в сутки массу перемешивайте.
После этого процедите смесь с трубкой, убрав мезгу. В жидкость добавьте оставшуюся воду и 100 г сахара, перемешайте. Оставьте на 3 дня с гидрозавтовром. Потом в небольшом количестве жидкости разведите еще сахар. Добавьте его в основную массу. Оставьте вино на 1-2 месяца.
Затем вино еще раз процедите, перелив его через трубочку в большую бутыль. Оставьте вино дозревать в темном теплом месте. Каждые 15-20 дней переливайте напиток в чистую емкость, убирая осадок.
Готовое вино перелейте в стеклянные бутылки, закупорив их. Подавайте напиток охлажденным. Приятной дегустации!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнее вино из бузины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить рецепт малинового вина. Красивый красный цвет в сочетании с невероятным ароматом и вкусом покорит всех. Его приятно пить на любой праздник. Если у вас есть сад и некуда девать ягоды, то обязательно попробуйте данный вариант. Приступаем!