Борщ классический со свеклой
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ классический со свеклой. Результат приятно удивит не только вас, но и ваших домочадцев. Будет сытно и очень ароматно. Приступим! Видела интересный рецепт борща с карамелизированной свеклой. Кого интересует борщ, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 171 ккал
Ингредиенты:
- Вода — 2 л
- Свинина/говядина — 400-500 г
- Свекла — 2 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2-3 ст.л.
- Растительное масло — 4-5 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
- Капуста белокачанная — 300 г
- Картофель — 4 шт.
- Соль, перец, лавровый лист — По вкусу
- Сметана, зелень — По вкусу (Для подачи)
Как приготовить
-
Сначала необходимо сварить бульон. Для этого мясо надо промыть и залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Периодически с поверхности необходимо снимать пену. Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать мясо на кости. Так борщ будет более наваристым.
-
Теперь приступаем к приготовлению зажарки. Надо очистить и промыть все овощи. Лук мелко рубим, морковь и свеклу трем на терке, капусту шинкуем, а картофель нарезаем мелким кубиком. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и пассеруем несколько минут, периодически помешивая. Далее добавляем свеклу и тушим на среднем огне, после добавляем томатную пасту. Рекомендуется добавить лимонную кислоту к свекле, чтобы она сохранила цвет.
-
Теперь добавляем зажарку в бульон, мясо извлекаем, нарезаем на кусочки и также добавляем в кастрюлю. Отправляем туда же нашинкованную капусту, а после картофель. Варим, добавляя специи, под крышкой. Борщ классический со свеклой готов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный борщ со свеклой и фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед подачей рекомендуется украсить борщ сметаной и мелко рубленой свежей зеленью. Из указанного количества продуктов вы получите 5-6 порций прекрасного наваристого борща, так что спокойно сможете накормить большую семью. Попробуйте подать суп с чесночными пампушками!
Сало 200 г; Лук репчатый 3 шт.; Свекла 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Капуста белокочанная 1/2...
Курица - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Свекла - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Капуста белокочанная...
Говядина 500 г; Говяжьи кости 500 г; Свекла 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 5 шт.;...
бульон 2.5 л; капуста белокочанная 400 г; свекла 250 г; морковь 100 г; лук 250 г; перец болгарский 70...
Ищите что-то еще?
Свекла — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Мясной...
Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...
Мясо курицы — 500-750 г; Картофель — 5-6 шт.; Свекла — 1 шт. (1 большая, или 2 маленьких); Морковь —...
Свинина 500 г; Свекла 300 г; Помидоры в собственном соку 150 г; Томатная паста 30 г; Картофель 3 шт.;...
свекла вареная 500 г; масло оливковое 60 мл; чеснок 3 шт.; сахар 30 г; соль по вкусу; перец черный 1...
свекла - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 4 зубчика; перец болгарский зеленый...
Комментарии
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Коллега приготовила борщ классический со свеклой.
Никогда вкуснее борщ классический со свеклой не пробовала!!!
Всем советую.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Есть рецепт классического борща на говяжьей грудинке, девочки уже готовили.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ классический со свеклой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные борщ классический со свеклой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Соня, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила борщ классический со свеклой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Хороший рецептик! :)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Борщ с грибами и квашеной капустой капуста квашеная 300 г; грибы замороженные 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; свекла 2 шт.; морковь 1 шт.;...
Борщ из маринованной свеклы Огурцы 2 шт.; Свекла маринованная 500 г; Яйцо 5 шт.; Картофель 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода 1 л;...