Холодник с картошкой
Хочется вспомнить недавно ушедшее лето и приготовить холодник. А чтобы было посытнее и потеплее приготовим его с отварной картошечкой, как обычно подают его у нас в Литве. Видела интересный рецепт литовского холодника. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 43 ккал
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт. (среднего размера)
- Огурец — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Кефир — 1 л
- Вода кипяченая — 1,5 л
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 шт. (пучок)
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Картофель — 4-5 шт.
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, Полезный обед
Как приготовить
-
Свеклу отвариваем до готовности 20-30 минут, очищаем и натираем на крупной терке.
-
В большую кастрюлю вливаем 1,5 литра холодной кипяченой воды и кладем туда свеклу.
-
Кубиками нарезаем огурец.
-
Измельчаем отваренные яйца.
-
Очень мелкими кубиками шинкуем репчатый лук.
-
Измельчаем зеленый лук.
-
Нарезаем укроп мелко.
-
Все нарезанные компоненты выкладываем в кастрюлю со свеклой. Солим по вкусу и добавляем туда кефир. Перемешиваем.
-
Отвариваем картофель.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Здесь я привожу очень подробный рецепт холодника с картошкой с фотографиями. Все готовится очень быстро и просто. Очень легкий, вкусный холодный суп получается. В Литве принято отварной горячий картофель подавать на отдельной тарелке. Кто уж совсем на диете, может картошку и не есть. А вообще холодник с картошкой, да со сметаной, - необыкновенно вкусный и полезный суп. Приятного аппетита!
Кефир — 700 мл; Свекла — 250 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт. (оставьте примерно половинку яйца для украшения...
Кефир 1 л; Свекла 3 шт.; Сахар 1 ч.л.; Огурцы 2 шт.; Зелень 40 г; Сливки 10% 200 мл; Соль 1 ч.л.; Яйцо...
500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
Ищите что-то еще?
Вода 1 л; Щавель свежий 100 г; Редис 8 шт.; Огурцы свежие 2 шт.; Лук зеленый 50 г; Укроп (зелень) 0,5...
1 бульонный кубик; 10 маленьких свекол с ботвой; 2 лавровых листа; перец горошком; 1 стак. кефира; 250...
Щавель — 300 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Редис — 100 г; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 л; Укроп — 100...
Свекла - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Сметана - 1 ст.л.; Петрушка...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясной студень - 400 г; редька - 1 шт.; яйца куриные...
Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Комментарии
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо за рецепт. холодника на бульоне пробовала, а холодника с картошкой еще никогда.
Выглядит очень аппетитно
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками яблоки - 2 шт.; зелень - 1 пучок; ряженка - 500 мл; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; кедровые...
Холодный йогуртовый суп вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...