Рецепт летних щей из молодой капусты со сладким перцем
rinemba1987
rinemba1987

Летние щи из молодой капусты со сладким перцем

В начале лета, на рынках появляется большой выбор свежих овощей. Тут и молодая капуста, и морковь, сладкий перец, картофель и лук нового урожая, огромный выбор различной свежей зелени. Самое время приготовить летние щи из молодой капусты со сладким перцем! Это вкусное, ароматное первое блюдо будет прекрасным вариантом для домашнего обеда, понравится и взрослым, и детям. Видела интересный рецепт постных щей из квашеной капусты. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 54 ккал

Ингредиенты:

  • Куриные окорочок (или бедро, голени) 2 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Молодая белокочанная капуста (небольшой вилок) 1 шт.
  • Сладкий перец (белый или красный) 0,5-1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь (небольшая) 2 шт.
  • Масло растительное
  • Зелень (укроп, петрушка, лук) 0,5 пуч
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Приправа для бульона (без соли)
  • Сметана по вкусу

Повод приготовления:

На обед, Для детей

Как приготовить

  1. Сварить куриный бульон с добавлением приправы и соли.

  2. летние щи из молодой капусты со сладким перцем

    Добавить порезанный кубиками картофель. Дать закипеть.

  3. летние щи из молодой капусты со сладким перцем

    Затем, порезанную молодую капусту.

  4. летние щи из молодой капусты со сладким перцем

    Лук порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле, добавить порезанный сладкий перец, слегка обжарить.

  5. летние щи из молодой капусты со сладким перцем

    Добавить в бульон пассеровку, варить 5 минут, затем положить лавровый лист и молотый черный перец.

  6. летние щи из молодой капусты со сладким перцем

    Через пару минут добавить порезанную зелень. Снять с огня.

  7. летние щи из молодой капусты со сладким перцем

    Перед подачей, добавить в тарелку со щами сметану. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Щей из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне
Щи из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне

Капуста белокочанная 250 г; Квашеная капуста 400; Куриный окорочок (крупный) 1 шт.; Картофель (крупный)...

Рецепт Щей из квашенной капусты в мультиварке
Щи из квашенной капусты в мультиварке

лук репчатый - 1 шт.; соль - 1 щепотка; капуста квашеная - по вкусу...

Рецепт Щей из квашеной капусты в мультиварке
Щи из квашеной капусты в мультиварке

Мясо 300 г; Капуста квашенная 1 стак.; Картофель 6-8 шт.; Морковь 1-2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидор...

Рецепт Щей из квашеной капусты со свининой
Щи из квашеной капусты со свининой

Свинина — 500 г; Капуста квашеная — 500 г; Лук — 200 г; Коренья — 200 г (корень петрушки, сельдерея,...

Ищите что-то еще?

Щи из квашеной капусты с грибами
Щи из квашеной капусты с грибами

Вода 1.5 л; Свиная грудинка 500 г; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 50...

Щи из свежей капусты с перловкой
Как приготовить щи из свежей капусты с перловкой

Свиные ребрышки 400 г; Картофель 5 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.;...

Щи на курином бульоне из капусты
Щи на курином бульоне из капусты

Куриные крылышки - 3 шт.; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Капуста белокочанная - 500...

Щи из молодой капусты с курицей
Готовим щи из молодой капусты с курицей

Капуста - 200 г; Картошка - 400 г; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 150 г; Томатный соус - 2 ст.л.; Растительное...

Зеленые щи из капусты на зиму
Зеленые щи из капусты на зиму

Капуста - 2 кг; Морковь - 200 г; Поваренная соль - 40 г...

Щи из квашеной капусты
Рецепт щей из квашеной капусты

Свиная грудинка 700 г; Квашеная капуста 400 г; Картофель 4 шт.; Вода 3 л...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya91
sofiya91

Мы тоже недавно первый раз делали летние щи из молодой капусты со сладким перцем.

niterore2002
niterore2002

Вот это да! Какой красивый рецептик летних щей из молодой капусты со сладким перцем! А вкусный и простой!

nateditit
nateditit

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

andybeg
andybeg

Летние щи из молодой капусты со сладким перцем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Лена Масик
Лена Масик

Rinemba1987, ты сама их придумала рецепт летних щей из молодой капусты со сладким перцем?

gorbachenko_73
gorbachenko_73

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ritha1988
ritha1988

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

encito
encito

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
rinemba1987, спасибо большое!!!)

aleksandra
aleksandra

Это, реально, вкуснотища.

ritha1978
ritha1978

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела летние щи из молодой капусты со сладким перцем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

quteechol1983
quteechol1983

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта летние щи из молодой капусты со сладким перцем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nedis1978
nedis1978

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

yelona
yelona

Rinemba1987!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Тася Павлушева
Тася Павлушева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Щи с бараниной Щи с бараниной

морковь - 1; лавровый лист - 2 шт.; соль - 1 щепотка; зелень - по вкусу...

Щи с курицей и грибами Щи с курицей и грибами

Курица 700 г; Вода 2 л; Смесь лесных грибов 100 г; Морковь крупная 1 шт.; Репчатый лук 1.5 шт.; Картофель...