Рецепт щей крестьянских
Варя Котловцев
Варя Котловцев

Щи крестьянские

Приготовьте щи крестьянские, вкусные, легкие и низкокалорийные! Они подойдут для диетического и детского питания. Их запросто можно готовить даже летом, когда горячего супа не очень-то и хочется. Видела интересный рецепт тонких пирожков с картошкой крестьянские. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 304 ккал

Ингредиенты:

  • Курица — 450 - 500 г (суповой набор)
  • Капуста белокочанная — 1/4 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Репа — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 2 - 3 шт.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 - 2 шт.
  • Сметана — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить

  1. Сварите бульон с курицей, посолите по вкусу в конце варки. Курицу достаньте и немного остудите. Отделите мясо от костей.

  2. щи крестьянские

    2. Картофель и репу помойте, почистите и нарежьте кубиками. Бульон процедите, дайте ему закипеть, после чего добавьте в него нарезанные овощи.

  3. щи крестьянские

    3. Белокочанную капусту нарежьте кубиками или нашинкуйте полосками. Добавьте ее в кипящий бульон минут через 10-15 после картошки и репы.

  4. щи крестьянские

    4. Обжарьте на подсолнечном масле нарезанный кубиками лук и натертую на средней терке морковь. Добавьте к ним тертые на терке помидоры, предварительно сняв с них кожицу.

  5. щи крестьянские

    5. Добавить в щи обжаренные лук, морковь и помидоры, положите куриное мясо (кости вам не понадобятся). Посолите по вкусу.

  6. щи крестьянские

    6. После этого добавьте молотый черный перец, лавровый лист и дайте щам прокипеть еще 2-3 минуты. Щи крестьянские готовы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из молодой капусты с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Подавайте щи крестьянские горячими, со сметаной, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита! Настоящие русские щи готовились с репой, картофель в них стали добавлять только в конце VIII-начале XIX века. Поэтому вы вполне можете использовать для приготовления шей крестьянских только репу или только картофель.

Рецепт Щей из квашеной капусты с фасолью и яблоком
Щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком

Куриный суповой набор 600 г; Квашеная капуста 500 г; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Щей Сборных с фасолью и фрикадельками
Щи Сборные с фасолью и фрикадельками

картофель - 4 шт.; капуста квашеная - 400 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; перец болгарский...

Рецепт Щей с говядиной в мультиварке
Щи с говядиной в мультиварке

Говядина - 250 г; Лук репчатый - 0.5 шт.; Морковь - 0.5 шт.; Картошка - 2 шт.; Капуста белокочанная -...

Рецепт Щей из баранины с капустой
Щи из баранины с капустой

Баранина — 500 г; Капуста — 1 кг; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Лавровый лист — 2...

Ищите что-то еще?

Щи с шампиньонами и мясом
Щи с шампиньонами и мясом

500 г мяса на кости; 300 г свиной грудинки; 200 г репчатого лука; 150 г шампиньонов; 3 помидора; 1 сладкий...

Простые щи без зажарки
Как приготовить простые щи без зажарки

Мясо 1 кусок; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1/2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Помидоры...

Щи с курицей и грибами
Щи с курицей и грибами

Курица 700 г; Вода 2 л; Смесь лесных грибов 100 г; Морковь крупная 1 шт.; Репчатый лук 1.5 шт.; Картофель...

Щи из щеницы
Готовим щи из щеницы

10 кг зеленых листьев капусты; 1 кг моркови; 0,25 кг соли...

Постные Щи
Постные Щи

грибы сушеные 100 г; капуста белокочанная молодая 200 г; картофель сырой 2 шт.; морковь свежая 1 шт.;...

Пивные щи
Рецепт пивных щей

капуста 500 г; свинина 350 г; сало 100 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; баклажан 1 шт.; картофель 300 г;...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
opryshko_72
opryshko_72

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Яся Вильданова
Яся Вильданова

Делала щи крестьянские на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Кацубо Валя
Кацубо Валя

А реально это кто-нибудь готовил?

rolyilaro2003
rolyilaro2003

Щей крестьянских просто супер, мои гости все были в восторге!!! Варя, спасибо!

Олькина Катя
Олькина Катя

Спасибо за шедевры!!!

acidcore
acidcore

Просто фантастика!!!
наконец щи крестьянские приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Варя!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

alina98
alina98

Вот ссылка на новый рецептик щей из квашеной капусты с фасолью и яблоком.

olga
olga

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Олькина Ксюха
Олькина Ксюха

Варя, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт щей крестьянских.
Сделали с мамой вечером, объедение!

incedelse
incedelse

А как же мне хочется уже приготовить.

vera80
vera80

Спасибо большое за рецепт, Варя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Окунькова Ариша
Окунькова Ариша

Ну и красота щи крестьянские!!!
Обязательно попробую сделать!

Ленивые щи Ленивые щи

Вода 2 л; Капуста белокочанная 1 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Петрушка 1/4 пучка; Пшеничная...

Щи с репой и перловой крупой Щи с репой и перловой крупой

Белокочанная капуста 600 г; Репа 60 г; Корень сельдерея 30 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Стебель...