Рецепт картофельного супа-пюре с чесночными гренками
Сакович Антонина
Сакович Антонина

Картофельный суп-пюре с чесночными гренками

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 51 ккал

Ингредиенты:

  • вода 3 л
  • картофель 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сырок плавленый 2 шт.
  • колбаска копченая 70 г
  • сливочное масло 20 г
  • соль и перец по вкусу
  • черный хлеб 3 шт.
  • масло растительное 20 г
  • чеснок 1 зуб.

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить

  1. Суп. Воду вливаем в кастрюлю, добавляем чищенный картофель (можно целый, или на крупные кусочки порезать), и морковь. Даем закипеть воде с овощами, пенку снимаем. Солим. Варим до готовности моркови.

  2. Лук мелко режем и слегка (до золотистого цвета) обжариваем на слив. масле

  3. Как овощи сварятся, скидываем на дуршлаг, бульон в миску, а затем в блендер или комбайн, и все измельчаем до однородной консистенции. Смесь овощную оставляем.

  4. Бульон снова сливаем в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Как закипает добавляем лук и колбаску. Варим минут 5.

  5. Теперь на мелкой терке трем сыр прямо в кастрюлю (перед этим чуть подморозьте сыр в морозилке), и венчиком перемешиваем хорошенько. Пусть минут 10-15 так прокипит, но не забывайте помешивать, не давая образовываться пенке.

  6. После этого. Добавляем овощную смесь, и снова мешаем еще 10 минут кипит. По необходимости все подсолить и поперчить.

  7. Теперь готовим гренки: Черный хлеб нарезаем в 1 см толщиной, по всей форме буханки. Длинные получаются. Срезаем корки кроме верхней (т. е. с 3 сторон - черная остается)

  8. На плиту ставим сковороду- наливаем чуть подс. масла и выкладываем на сковороду аккуратно переворачивая, чтобы масло на все попало. Ну а потом на маленький огонь. И переворачивая все 4 стороны до готовности. До корочки.

  9. Затем выкладываем на доску и сразу натираем чесноком. Даем чуть остыть.

  10. картофельный суп-пюре с чесночными гренками

    В этот момент суп уже готов. Разливаем его по пиалам (ну мне такой суп нравится именно в пиале) Сверху чуть колбасок (можно слегка обжарить) и подаем с гренками. Приятного

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре картофельный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Супа-пюре с курицей, овощами и пармезановыми гренками
Суп-пюре с курицей, овощами и пармезановыми гренками

кабачки - 500 г; яблоки - ½ шт.; лук репчатый - ½ шт.; сельдерей черешковый - 1 веточка; соль - по вкусу;...

Рецепт Картофельного супа-пюре с чесноком и сливками
Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

лук репчатый 800 г; картофель 800 г; сливки 200 мл; масло сливочное 10 г; чеснок 10 зубчиков; масло растительное...

Рецепт Картофельного супа-пюре с мясными клецками
Картофельный суп-пюре с мясными клецками

Вода 1.5 л; Картофель 8 шт.; Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1...

Рецепт Картофельного супа-пюре с ветчиной
Картофельный суп-пюре с ветчиной

Лук-порей 200 г; Картофель 500 г; Сливочное масло 30 г; Ветчина 400 г; Вода 1 л...

Ищите что-то еще?

Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре

Бекон — 6-8 Ломтиков; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян — По вкусу; Мука — 2 ст.л.; Куриный...

Суп-пюре из сельдерея
Как приготовить суп-пюре из сельдерея

100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...

Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи

замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...

Морковный суп-пюре
Готовим морковный суп-пюре

Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...

Суп-пюре из цукини
Суп-пюре из цукини

Цукини — 1-2 шт. (Один большой или два маленьких); Картофель — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3...

Суп пюре
Рецепт супа пюре

600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Кацубо Валя
Кацубо Валя

Спасибо!
картофельный суп-пюре с чесночными гренками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

2diesel1984
2diesel1984

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

erent
erent

Я приготовила сегодня картофельный суп-пюре с чесночными гренками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Сакович!

nateditit
nateditit

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

longidin
longidin

У меня вроде получилось!
спасибо!

Кацубо Зина
Кацубо Зина

Приготовила картофельный суп-пюре с чесночными гренками.
Обалденно вкусно!

Марианна Клоян
Марианна Клоян

Девочки, любительницы картофельного супа-пюре с чесночными гренками, можно еще приготовить суп пюре.

Надя Рулькова
Надя Рулькова

Вкус картофельного супа-пюре с чесночными гренками просто потрясающий!
Будем повторять.

beryoza_97
beryoza_97

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофельный суп-пюре с чесночными гренками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

nebogatova_74
nebogatova_74

Вчера был день картофельного супа-пюре с чесночными гренками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

oroungoro
oroungoro

А реально это кто-нибудь готовил?

arupsadlo1977
arupsadlo1977

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Зина Рашук
Зина Рашук

Здравствуйте Сакович!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Тамашенко Вера
Тамашенко Вера

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

istelas2001
istelas2001

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Сакович, спасибо большое!!!)

Томатно-тыквенный суп-пюре Томатно-тыквенный суп-пюре

Картофель — 2 шт.; Тыква — 500 г; Помидор — 6 шт.; Морковь — 2 шт. (среднего размера); Лук — 2 шт. (среднего...

Картофельный суп-пюре с ветчиной Картофельный суп-пюре с ветчиной

Лук-порей 200 г; Картофель 500 г; Сливочное масло 30 г; Ветчина 400 г; Вода 1 л...