Вкусный и простой суп пюре из спаржи
Вкусный суп из спаржи для тех, кто заботится о здоровье и фигуре!
Что за еда - спаржа, спросите вы да это не просто еда, а очень полезное и вкусное блюдо. Особенно суп из спаржи. Ведь спаржу любят сегодня все, предпочитая в ресторане из меню именно ее и блюда из нее. Кстати, в пишу употребляют как отростки - для приготовления деликатесных блюд, так и в свежем виде. Так что, если вы не хотите отставать от модников, которые едят спаржу чуть ли не каждый день и не нахвалятся на свое здоровье, давайте попробуем приготовить сегодня суп из спаржи по этому кулинарному рецепту. Кстати, несложному и запоминающемуся. Видела интересный рецепт супа-пюре из печени. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 80 ккал
Ингредиенты:
- Спаржа белая - 800 г
- Сливочное масло - 4 ст.л.
- Пшеничная мука - 2 ст.л.
- Молоко - 4 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовим необходимые продукты.
-
Очищенную и вымытую спаржу кладем в большую кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды, добавляем немного соли
-
и варим 15-20 минут.
-
Отбираем 20-25 головок спаржи и убираем в сторону.
-
Обжариваем муку на сливочном масле.
-
Разводим муку с молоком и доводим до кипения.
-
Спаржу с отваром добавляем в кастрюлю с молоком и варим еще минут 10-15.
-
Готовый суп протираем через сито или измельчаем блендером.
-
Прибавляем по вкусу соли, наливаем в порционные тарелки, добавляем головки спаржи, украшаем зеленью петрушки.
-
По желанию, подаем к супу из спаржи гренки. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Цветная капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Картофель — 2 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.;...
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
6 морковок; 1 луковица; 1 стак. сливок; 2 стак. воды; 3 ст.л. сливочного масла; соль; щепотка мускатного...
Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...
Ищите что-то еще?
Цукини — 1-2 шт. (Один большой или два маленьких); Картофель — 2 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; бульон - 4 стак.; соль - 1 щепотка;...
капуста цветная - ½ кочана; зелень - 1 пучок...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 100 г; Сыр пармезан 5 ст.л.; Молоко 250 мл; Масло сливочное 20 г; Бекон...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Прикольно получилось класс!!!
Готовила вчера вкусного и простой суп пюре из спаржи по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Юля, вкусный и простой суп пюре из спаржи - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо, за рецептик вкусного и простой суп пюре из спаржи. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - суп-пюре с бататом.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вкусный и простой суп пюре из спаржи на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вкусный и простой суп пюре из спаржи — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вкусный и простой суп пюре из спаржи.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Супер задумка - буду заглядывать!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Юля, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Юля, ты сама их придумала рецепт вкусного и простой суп пюре из спаржи?
Рецепт интересный.
Попробую!
Уже второй раз вкусный и простой суп пюре из спаржи делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Это реально наслаждение
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Юля, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вкусный и простой суп пюре из спаржи готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Рецепт весьма кстати!
Овощной суп-пюре с грибами картофель 4 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; вода 1 л; сыр плавленный 400 г; сливки 100 мл; грибы...
Свекольное суп пюре из свеклы Свекла - 200 г; Морковь - 100 г; Яблоки - 1 шт.; Клюква - 30 г; Сливочное масло - 30 г; Сливки - 50 мл;...