Суп-пюре из молодого горошка
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 134 ккал
Ингредиенты:
- Зеленый горошек 250 г
- Картофель 150 г
- Овощной бульон 500 мл
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая мята по вкусу
- Натуральный йогурт по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 20 г
Потребуется:
Блендер
Как приготовить
-
Мелко порубленные чеснок, лук и нарезанный картофель обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, около 5-7 минут, постоянное мешая. Сгрузить в кастрюлю с кипящим бульоном. Убавить огонь, добавить листья мяты, посолить/поперчить и варить до готовности картофеля.
-
Когда картофель готов, выложить в кастрюлю промытый очищенный горошек и варить 5-7 минут. Важно не переварить горох, иначе он потеряет свой чудесный цвет.
-
Переложить суп в блендер или взбить его погружным блендером до однородности. Разлить по тарелкам, выложить мягкий сыр или йогурт и украсить мятой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Горошка с кожурой у меня получилось примерно 700 г, мяты 5 г.
горошек зеленый - 300; кукуруза - 150 г; перец чили - 1 шт.; куриные грудки - 200 шт.; петрушка - 1 пучок;...
Горошек зеленый замороженый 800 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Сельдерей стеблевой 50 г; Мука кукурузная...
тыква - 200 шт.; бульон - по вкусу; соль - 1 щепотка; мороженое - по вкусу; фенхель - по вкусу...
Бекон — 6-8 Ломтиков; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян — По вкусу; Мука — 2 ст.л.; Куриный...
Ищите что-то еще?
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...
замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...
овощной бульон или вода 1 л; цуккини или молодые кабачки 2 шт.; картофель 2-3 шт.; лук репчатый 1 шт.;...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
ОО, мой любимы рецептик супа-пюре из молодого горошка
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Даша, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа-пюре из молодого горошка сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Это просто очень вкусно
Скорее бы попробовать)
Спасибо Даша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Отличный рецепт супа пюре, просто, быстро и вкусно.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа-пюре из молодого горошка.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Не перестаю удивляться! Класс!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень давно приметила этот рецептик супа-пюре из молодого горошка.
Получилось просто чудесно!
Даша спасибо Вам большое за этот рецепт!
А я делала суп-пюре из молодого горошка строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Суп-пюре из чечевицы по-турецки чечевица красная 0.5 стак.; картофель 2 шт.; лук белый 1 шт.; чеснок 2 зуб; томаты 1 шт.; морковь крупная...
Суп-пюре из цветной капусты и кабачков Цветная капуста - 300-350 г; Кабачки - 500 г; Топленое масло - 1 ст.л.; Соль - 1 щепотка; Соль черная...