Рецепт булочек с курагой из дрожжевого теста
nagimova_70
nagimova_70

Булочки с курагой из дрожжевого теста

Превосходное тесто для сладкой выпечки.

Хотя требует определенных затрат времени, но выпечка получается очень вкусная и нежная. Такие пирожки не стыдно подать к столу гостям. Прекрасно подойдут на полдник детям. Можно подавать к чаю, кофе, к любым сокам и компотам. Видела интересный рецепт гужеров — булочек из заварного теста с сыром. Кого интересует булочки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 4 ч 30 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 176 ккал

Ингредиенты:

Тесто:

  • Куриные яйца - 4 шт.
  • Молоко - 800 г
  • Свежие дрожжи - 7 г
  • Вода - 200 мл
  • Растительное масло - 40 г
  • Маргарин - 150 г
  • Сахар - 150 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Ванилин - 3 г

Начинка:

  • Курага - 250 г
  • Варенье абрикосовое - 100 г

Для смазывания:

  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 2 г

Как приготовить

  1. Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

  2. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Первым делом поставьте опару. В небольшом количестве молока, разбавленного водой растворите дрожжи и чуточку сахара. Добавляя муку доведите массу до консистенции сметаны. Поставьте опару до полного подъема в теплое место.

  3. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Курагу пропустить два раза через мясорубку. Это будет начинка.

  4. булочки с курагой из дрожжевого теста

    С небольшим количеством сахара взбить яйца в пену.

  5. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Любой пищевой маргарин растопить.

  6. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Взять емкость побольше, с учетом подъема теста. Вылить все жидкие ингредиенты, добавить соль, сахар, ванилин и опару. Все хорошо перемешать и всыпая частями муку, замесить тесто. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук и стенок емкости. Поставьте тесто в теплое место и дайте пару раз подойти.

  7. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Когда тесто будет готово, приступайте к приготовлению пирожков. Используя стаканчик можно налепить круглые пирожки - булочки.

  8. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Можно налепить пирожки в виде маленьких растегайчиков.

  9. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Противень смазать растительным маслом и разложить пирожки не очень плотно друг к другу, чтобы при подъеме пирожки не слиплись. Поставить лист в духовку, разогретую до 180 С и выпекайте пирожки примерно 25 30 мин до подрумянивания. Хорошо поднявшееся тесто очень быстро пропекается.

  10. булочки с курагой из дрожжевого теста

    Выпечка получилась на славу! Выложите готовые пирожки на блюдо и подавайте к чаю или кофе. Отличное угощение для семьи и друзей. Приятного всем аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки из слоеного теста свиные уши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Булочек с ветчиной и сыром из слоеного теста
Булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Слоёное тесто - 500 г; Твёрдый сыр - 200 г; Ветчина - 200 г; Растительное масло - 20 г; Яичные желтки...

Рецепт Булочек из слоеного бездрожжевого теста
Булочки из слоеного бездрожжевого теста

Тесто — 200 г (слоеное бездрожжевое); Копченый окорок — 1 шт.; Яйцо — 1 шт....

Рецепт Булочек из слоеного теста с яблоками
Булочки из слоеного теста с яблоками

Тесто слоеное — 500 г (бездрожжевое); Яблоки — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Корица — 1 ч.л....

Рецепт Вкусных булочек из дрожжевого теста
Вкусные булочки из дрожжевого теста

Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л. (60 г); Молоко — 1 стак. (250 мл); Мука — 300 г; Масло — 50 г; Ванильный...

Ищите что-то еще?

Круассаны из дрожжевого теста
Круассаны из дрожжевого теста

Дрожжи сухие 14 г; яйцо куриное 1 шт.; повидло 200 г; Молоко 200 мл; Сливочное масло 200 г; Мука пшеничная...

Мамулькины булочки
Как приготовить мамулькины булочки

молоко - 500 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½; маргарин - 50 г; ванилин - 1 щепотка; дрожжи свежие - 1 шт.;...

Булочки к завтраку
Булочки к завтраку

мука 500 г; яйцо 1 шт.; вода (теплая) 250 мл; сырые дрожжи 25 г (или 7 г быстрорастворимых гранулированных...

Булочки Варенки
Готовим булочки варенки

молоко - 350 мл; сливочное масло - 50 г; дрожжи сухие - 2 ч.л.; сахар - 6 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сода...

Булочки сдобные
Булочки сдобные

Мука — 550 г; Кефир — 200 мл; Молоко — 50 мл; Маргарин — 50 г; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 Щепоток; Ванилин...

Булочки-узелки
Рецепт булочек-узелков

дрожжи свежжие (или 4 гр. сухих) 10 г; вода (теплая) 140 мл; мука спельты/полбы тип 630 (в германии dinkelmehl...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
zainullina_80
zainullina_80

Nagimova_70, очень интересный вариант булочек с курагой из дрожжевого теста.:)

sofiya92
sofiya92

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили булочки с курагой из дрожжевого теста.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

aticlimi1996
aticlimi1996

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

orate
orate

У меня мама так готовила булочки с курагой из дрожжевого теста, а я люблю булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста.

ira92
ira92

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

korzun_93
korzun_93

Вкусняша, вкусняша!!!

cunelalee
cunelalee

Рецептик супер!!:)

orerorely1975
orerorely1975

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное nagimova_70 за прекрасный рецепт!

lilya88
lilya88

Прекрасный рецепт!
Лучше делать булочки с курагой из дрожжевого теста строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Желудева Тата
Желудева Тата

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

entontono
entontono

Спасибо! Клевенько!

almazova_79
almazova_79

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

lyusi82
lyusi82

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Диана Бузмакова
Диана Бузмакова

Очень вкусно!
Все как в рецепте nagimova_70.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

platts_99
platts_99

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Мясные ватрушки с фруктовой начинкой Мясные ватрушки с фруктовой начинкой

фарш говяжий 700 г; фарш свиной 300 г; зелёный лук 100 г; специи для мяса 1 ст.л.; соль и перец 3 г;...

Сладкие ватрушки Калитсунья Сладкие ватрушки Калитсунья

оливковое масло - 120 мл; сахар - 5 мл; яйцо - 2 шт.; мука - 650 мл; коньяк - 1 шт.; творог - 750 банок;...