Хачапури по-аджарски
Готовим вкусные хачапури! Видела интересный рецепт хачапури. Кого интересует хачапури, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 453 ккал
Ингредиенты:
- вода - 350 мл
- прессованные дрожжи «Люкс Экстра» - 25 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 500 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- сулугуни - 300 г
- сыр имеретинский - 300 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 50 г
Как приготовить
-
Для приготовления аппетитных хачапури нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Приготовьте опару. Для этого растворите соль и сахар в теплой воде, добавьте прессованные дрожжи Люкс Экстра. Размешайте смесь до растворения дрожжей.
-
Добавьте растительное масло и 100 г муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 40 минут.
-
Когда опара поднимется, постепенно добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить еще на 15 минут.
-
Возьмите сыр сулугуни и имеретинский сыр в равных пропорциях. Натрите на мелкой терке.
-
Раскатайте тесто, выложите на противень, сверху распределите сыр.
-
Защипните края, формируя лодочку, переверните швом вниз.
-
Разрежьте лодочку по центру вдоль, заверните края и смажьте яйцом.
-
Выпекайте хачапури до золотистой корочки. За 5 минут до готовности добавьте желток.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури по-аджарски с мясной начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Слоеное тесто — 500 г; Сулугуни — 250-300 г; Сливочное масло — 3 ч.л.; Яйца — 7 шт. (и расчета на 1 порцию...
Кефир - 500 мл; Сода пищевая - 5 г; Соль - 5 г; Маргарин - 200 г; Уксус - 5 мл; Мука - 800 г; Твёрдый...
Для теста:; Мука - 1200 г; Сливочное масло - 80 г; Кефир - 300 мл; Дрожжи - 30 г; Сахар - 20 г; Соль...
Для теста:; Вода - 250 мл; Дрожжи свежие - 20 г; Мука - 400-450 г; Масло подсолнечное - 3 ст.л.; Соль...
Ищите что-то еще?
700 г мацони; 300 мл молока; 1 крупное яйцо; 120 г сливочного масла; 150 мл растительного масла; 11 г...
440 г дрожжевого теста; 600 г имеретинского сыра (или смеси сулугуни и моцареллы); 1 яйцо; сливочное...
Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...
молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
Кефир - 1/2 стак.; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 300 г; Соль по вкусу; Сливочное масло - 50 г;...
1,5 тонких лаваша; 200 мл кефира любой жирности; 200 г адыгейского сыра; 200 г сулугуни; 2 яйца; небольшой...
Комментарии
Спасибо, Lesaffre, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Потрясающий рецепт хачапури по-аджарски!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Lesaffre, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Как вкусно! У меня муж любитель хачапури по-аджарски.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт хачапури по-аджарски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обалденно:)
спасибо за идейку хачапури по-аджарски.
Лепешки Хачапури мука 3 стак.; кефир 1 стак.; яйцо 1 шт.; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; сода 0.5 ч.л.; подсолнечное масло...
Имеретинские хачапури Пшеничная мука 550 г; Молоко 3,2%-ное 400 мл; Сливочное масло 45 г; Сухие дрожжи 5 г; Сахар 10 г; Растительное...