Постные пирожки с маринованными опятами
Хочу предложить Вашему вниманию постные пироги на ржаной и пшеничной муке. Тесто из-за ржаной муки хрупкое, немного рассыпчатое, похожее на печенье. А замешивать тесто будем на квасе. Начинка из обжаренного лука да маринованных опят. С горяченьким супчиком просто объеденье! Видела интересный рецепт постных пирожков с капустой. Кого интересует пирожки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
- ржаная мука - 1 стак.
- пшеничная мука - 1 стак.
- опята маринованные - 300 г
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- растительное масло - ½ стак.
- квас - ½ стак.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Смешать квас и растительное масло.
-
В большую миску просеять два вида муки и добавить соль. (Если квас уже давно стоит открытым, то добавить 1 чайную ложку разрыхлителя).
-
Добавлять жидкую часть в муку, ложкой замешивая тесто. Если тесто будет слишком мягким, добавить еще муки. Мне понадобилось добавить еще 2 столовых ложки муки (я добавляла ржаную).
-
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
-
Займемся начинкой. Две средних луковицы нарезать полукольцами. Обжарить до золотистости на растительном масле на среднем огне.
-
Маринованные грибочки процедить от маринада. Крупные грибы не мелко порезать.
-
Лук перемешать с опятами, немного поперчить. Начинку остудить.
-
Включить разогреваться духовку до температуры 180 градусов. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, выемкой вырезать круги. Посередине положить начинку.
-
Края хорошо защипнуть. Переложить пирожки на застеленный пергаментом противень, наколоть тесто вилкой для выхода пара и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Ориентируйтесь по своей духовке, пирожки должны хорошо подрумяниться.
-
Угощайтесь.
-
И в разрезе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вода - ½ стак.; гречневая крупа - 100 г; мука - 2 стак.; шампиньоны - 150 г; лук зеленый - 2 ст.л.; соль...
кефир (сыворотка) 500 мл; сода 1 ч.л.; мука 500-600 г; соль; растительное масло для жарки...
Печень куриная — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец...
картофель вареный 500 г; яйцо 1 шт.; мука 4 ст.л.; масло для жарки по вкусу; грибы 150 г; соль и перец...
Ищите что-то еще?
Молоко — 2 стак.; Мука — 4 стак. (примерно); Яйцо — 2 шт.; Сметана — 2 ч.л.; Растительное масло — 2 ч.л....
Тесто дрожжевое — 1,5 кг; Картофелина — 6 шт.; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Специи — - По вкусу; Растительное...
Свежие дрожжи — 25 г; Сахар — 1 ч.л. (с горкой или одна десертная ложка); Соль — 2-3 Щепоток; Теплая...
Молоко 125 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная 200 г; Гвоздика 4 шт.; Дрожжи сухие активные 7 г; Корица...
мука - 50 г; вода - 145 мл; дрожжи сухие - 8 г; мука - 425 г; вода - 140 мл; сахар - 10 г; соль - 7 г;...
Сливочное масло — 100 г; Молоко — 1 стак.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Сахар — 3 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Мука...
Комментарии
Постные пирожки с маринованными опятами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень понравился состав постных пирожков с маринованными опятами, все отлично должно сочетаться!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Предлагаю попробовать пирожки жареные. Мне очень нравится.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вкусно)) меня захвалили
Какая вкусняшка!
Это реально наслаждение
Елена-Шоколад, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Елена-Шоколад, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Елена-Шоколад, спасибо за прекрасный рецепт! постные пирожки с маринованными опятами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Пирожки с повидлом на сдобном тесте Молоко - 1.5 стак. (200 мл); Дрожжи - 7 г; Сахар - 1 ст.л.; Куриные яйца - 2 шт.; Ванильный сахар - 1...
Дрожжевые пирожки с яблоками и бананом Дрожжи - 11 г; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Молоко - 250 мл; Растительное масло - 6...