Профитроли с ромовой начинкой
С детства обожаю профитроли с кремом внутри. Вот сколько поставь передо мной, столько и съем. Наконец-то, решила сделать изделия сама. Долго искала рецепт и остановилась на весьма необычном. Читайте! Видела интересный рецепт профитролей с крабовой начинкой. Кого интересует эклеры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 143 ккал
Ингредиенты:
- Вода — 180 мл
- Мука пшеничная — 90 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сливки для взбивания — 240 мл
- Сахар белый — 50 г (50 г — в крем + 0,5 ч. ложки — в тесто)
- Какао — 30 г
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Ром тёмный — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, Для детей, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Нагрейте в сотейнике немного сахара, соли, мягкое масло и воду до кипения. Снимите с огня, добавьте муку. Помешивая, готовьте 2 минуты на огне.
-
2. Затем добавляйте по одному яйцу, снимая с огня, и ставя на него назад. Должна получиться единая мягкая консистенция.
-
3. Далее поместите тесто в пекарский шприц. Выдавите массу на противень с пергаментной бумагой в виде пирамидок.
-
4. Запекайте изделия 35 минут при 190 градусах в духовке.
-
5. Пока основа остывает, сделайте крем. Взбейте миксером ром, сливки, какао и сахар.
-
6. Профитроли разрежьте пополам. На нижнюю часть выдавите крем.
-
7. Укройте крем вторым кусочком. По желанию добавьте оформление. Наслаждайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Поделюсь теперь с вами, как приготовить профитроли с ромовой начинкой. Подадим их непривычно, разрезав пополам, а между кусочками выдавим крем. Он, кстати, будет с какао и ромом, так что деткам угощения не достанется. Тесто сделаем заварное, над которым нужно будет потрудиться, но вы точно справитесь!
Для теста:; Мука – 1 стак.; Молоко – ½ стак.; Масло сливочное - 100 г; Вода – ½ стак.; Яйца – 4 шт.;...
масло сливочное — 85 г; мука — 100 г; яйцо — 3 шт.; соль; сахар — 75 г; сливки — 500 мл; фундук — 25...
250 мл воды; 125 г сливочного масла; 125 г обычной муки (1 стак.); 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 2 стак. жирных...
вода - 150 шт.; масло растительное - 50 шт.; сахар - 1 г; ржаная мука - 50 шт.; пшеничная мука - 65 шт.;...
Ищите что-то еще?
вода — 1 стак.; масло сливочное — 100 г; мука — 1 стак.; сахар — 1 щепотка; соль — 1 щепотка; яйцо —...
молоко — 625 мл; масло сливочное — 175 г; мука — 200 г; яйцо — 9 шт.; вода — 125 мл; сахар — 75 г; крахмал...
молоко 275 мл; масло сливочное 70 г; мука 120 г; сахар 75 г; яйца 3 шт.; сливки 505 мл; желтки 75 г;...
250 г чистой воды; 4 яйца; 140 г муки; 100 г слабосоленой семги; 100 г плавленного сыра; 100 г сливочного...
Масло сливочное — 100 г; Вода — 70 мл; Мука — 100 г; Соль — 1/4 ч.л.; Яйца — 3 шт.; Сыр твердый — 70...
вода - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; мука - 1 шт.; сыр твердый - 50 г; яйца куриные - 5 шт....
Комментарии
Спасибо, Зинка!
Ваш рецепт профитролей с ромовой начинкой всё-таки самый лучший из всех!
Первый раз в жизни решилась на профитроли с ромовой начинкой и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибочки :)
Ну и красота профитроли с ромовой начинкой!!!
Обязательно попробую сделать!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Вот вам еще интересный рецептик профитролей с сырной начинкой и форелью. Очень довольна.
Спасибо! Беру в закладки.
Профитроли с заварным кремом #Молоко - 125 мл; Вода - 125 мл; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйца - 4 шт.; Соль...
Профитроли с шоколадом молоко — 625 мл; масло сливочное — 175 г; мука — 200 г; яйцо — 9 шт.; вода — 125 мл; сахар — 75 г; крахмал...