Аджика огонек пальчики оближешь на зиму
Узнай как готовить острую аджику без варки!
Чудесный рецепт аджики "Огонек" попал ко мне в тетрадь от коллеги и теперь я готовлю такой соус на зиму вот уже второй год. Рецепт мне полюбился, так как он очень прост, бюджетен, а результат превосходит все ожидания - пальчики оближешь! Видела интересный рецепт аджики кавказской на зиму. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 4 ч 50 мин
Рецепт на 40 порций
Калорий: 49 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг
- Перец острый стручковый - 40 г
- Чеснок - 200 г
- Сахар - 200 г
- Соль - 40 г
- Уксус - 200 мл
Как приготовить
-
Помидоры вымойте, порежьте на четвертинки, оставьте на 15-20 минут, чтобы помидоры пустили сок.
-
Чеснок очистите от шелухи, горький стручковой перец очистите от семян (обязательно в перчатках!) и пропустите через мясорубку вместе с помидорами (сок, выделившийся из помидор, в аджику не добавляйте - так заготовка будет гуще по консистенции и не отслоится).
-
В полученную массу добавьте соль и сахар, а также налейте уксус, перемешайте.
-
Оставьте аджику на 4 часа, чтобы кристаллы сахара и соли полностью растворились, в процессе пару раз перемешайте.
-
По истечении указанного времени разложите огонек по стерильным банкам и завинтите стерильными крышками. Храните заготовки в холодильнике.
-
Тепла вам и уюта, а еще вкусного "Огонька" на столе)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из перца и помидор на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки - 1500 г; Морковь - 250 г; Болгарский перец - 250 г; Помидоры - 800 г; Сахар - 50 г; Соль - 20...
Помидоры - 500 г; Болгарский перец - 125 г; Перец острый стручковый - 30 г; Чеснок - 30 г; Соль - 5 г;...
Помидоры - 500 г; Яблоки - 150 г; Болгарский перец - 150 г; Острый перец - 2 шт.; Чеснок - 30 г; Масло...
Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 2 кг; Перец острый стручковый - 30 г; Чеснок - 200 г; Сахар - 200...
Ищите что-то еще?
Помидоры — 2 кг; Перец горький (чили) — 200 г; Чеснок — 200 г; Перец болгарский — 900 г; Зелень — 15...
Помидоры — 500 г; Корень хрена — 2-3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 4-5...
Помидоры — 1 кг; Перец сладкий — 500 г; Чеснок — 150 г; Перец острый — 150 г; Уксус — 0,5 стак.; Соль...
Свекла — 600 г; Чеснок — 100 г; Морковь — 300 г; Перец болгарский — 300 г; Перец чили — 2 шт.; Лавровый...
Кабачки — 2 кг; Лук — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Острый перец — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка);...
Перец болгарский - 1 кг; Слива - 1 кг; Паста томатная - 0,5 л; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 6 ст.л.; Чеснок...
Комментарии
Делала аджику огонек пальчики оближешь на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Вот еще ссылочка на аджику из свеклы на зиму.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Я аджику огонек пальчики оближешь на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею аджики огонек пальчики оближешь на зиму.
Lagutenko_95, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала аджику огонек пальчики оближешь на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит аджику огонек пальчики оближешь на зиму.
Спасибо за рецепт, готовила аджику огонек пальчики оближешь на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Lagutenko_95, рецепт замечательный, спасибо!
Таджикский плов Рис — 500 г; Баранина — 500 г; Морковь — 500 г; Лук — 1 шт.; Растительное масло — 1 стак.; Вода — 1 л;...
Аджика острая Цветная Перец острый стручковый - 3 шт.; Чеснок - 160 г; Зелень кинзы - 200 г; Петрушка - 200 г; Укроп - 200...