Рецепт брускетты с красной рыбой и капустой
inna96
inna96

Брускетта с красной рыбой и капустой

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 226 ккал

Ингредиенты:

  • лосось (слабосоленый) 60 г
  • хлеб (бородинский) 2 куска
  • лук (свежий и маринованный) 10 г + 10 г
  • капуста (молодая) 60 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 20 г
  • горчица (зернистая) 10 г
  • укроп 5 г
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шеф-повар гастробара Никуда не едем Дмитрий Шуршаков творчески переосмыслил брускетту - классическую закуску итальянской кухни, и приготовил ее с красной рыбой и молодой капустой. Получилось очень по-русски! Подготовить ингредиенты.

  2. брускетта с красной рыбой и капустой

    Нарезать капусту соломкой.

  3. брускетта с красной рыбой и капустой

    Заправить горчицей и сметаной, перемешать. Добавить соль, перец и сахар по вкусу.

  4. брускетта с красной рыбой и капустой

    Обжарить хлеб на гриле или на сковороде со сливочным маслом.

  5. брускетта с красной рыбой и капустой

    Выложить на хлеб салат. Разрезать кусочки хлеба на треугольники.

  6. брускетта с красной рыбой и капустой

    Сверху выложить лосось.

  7. брускетта с красной рыбой и капустой

    В ломтик рыбы - отварное куриное яйцо.

  8. брускетта с красной рыбой и капустой

    Украсить маринованным красным луком и укропом.

  9. брускетта с красной рыбой и капустой

    Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать перцем.

  10. брускетта с красной рыбой и капустой

    Брускетта с красной рыбой и молодой капустой готова!

  11. брускетта с красной рыбой и капустой

    Приятного аппетита! См. также пошаговые рецепты брускетты с помидорами и базиликом, с томатами и оливками, с ветчиной, с креветками, с рикоттой и клубникой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Брускетты с базиликом
Брускетта с базиликом

Батон - 200 г; Оливковое масло - 40 мл; Моцарелла - 220 г; Помидоры - 400 г; Базилик - 40 г; Бальзамический...

Рецепт Брускетты с ростбифом
Брускетта с ростбифом

Багет — 1 шт.; Готовый ростбиф — 8-10 Ломтиков; Сливочный сыр — 5-6 ст.л.; Луковица — 1 шт. (большая);...

Рецепт Брускетты с ветчиной
Брускетта с ветчиной

Багет — 1 шт.; Пармская ветчина — 8-10 Ломтиков; Сыр с голубой плесенью — 150 г; Грецкие орехи — 100...

Рецепт Брускетты с прошутто
Брускетта с прошутто

Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...

Ищите что-то еще?

Оливковая брускетта
Оливковая брускетта

чеснок - 1 стак.; орегано - 1 ч.л.; соль - ½; оливковое масло - ⅓; хлеб - по вкусу...

Брускетта с курицей
Как приготовить брускетту с курицей

Куриная грудка — 2 шт.; Помидоры — 2 шт.; Листья базилика — По вкусу; Моцарелла — 80-100 г; Бальзамический...

Брускетта с лососем
Брускетта с лососем

Хлеб белый 2 ломтика; Рыба лосось семга 60 г; Помидор 1 шт.; Соус песто по вкусу; Базилик зеленый 2-3...

Брускетта овощная
Готовим брускетту овощную

чиабатта - 3 куска; помидоры бурые - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; рукола - 1 пучок; фета - 100 г;...

Брускетта дольче
Брускетта дольче

Черешня 220 г; Сливочное масло 50 г; Коричневый сахар 30 г; Соль щепотка; Бальзамический уксус 10 мл;...

Брускетта
Рецепт брускетты

10 кусочков белого хлеба; 2 1/2 ч.л. оливкового масла; 4 помидора; пучок свежего базилика; соль, пер...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Юля Тонина
Юля Тонина

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

tanechka94
tanechka94

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Самохвалова Нютка
Самохвалова Нютка

Спасибо, inna96, за помощь!
Мой муж очень любит брускетту с красной рыбой и капустой.

rulficow
rulficow

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

illeadimy
illeadimy

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Цымбал Рита
Цымбал Рита

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят брускетту овощную.

tound
tound

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lamanova_93
lamanova_93

Брускетта с красной рыбой и капустой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Ася Лиман
Ася Лиман

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

iyenayav1986
iyenayav1986

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

erounedit
erounedit

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ededo2004
ededo2004

Муж не любит брускетту с красной рыбой и капустой, а тут увидев это чудо попросил положить ему брускетту с красной рыбой и капустой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Брускетта с песто Брускетта с песто

Багет — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Песто — 4-5 ст.л.; Творожный сыр — 4-5 ст.л. (сливочный сыр,...

Брускетта с вялеными помидорами Брускетта с вялеными помидорами

Багет — 1 шт.; Масло оливковое — 2-3 ст.л.; Вяленые помидоры — 6-8 шт.; Фета — 3 ст.л.; Свежий базилик...