Домашняя кабачковая икра
Горячая картошка по-деревенски с холодной кабачковой икрой - так вкусно! Очень люблю такую икру, по вкусу она как из магазина, но еще нежнее. Видела интересный рецепт кабачковой икры без стерилизации. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 97 ккал
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков
- 600 г лука
- 600 г моркови
- 3 ст.л. томатной пасты
- 210 мл подсолнечного масла
- 4,5 ч.л. соли
- 3 ч.л. сахара.
Как приготовить
-
Луковицы нарезать кубиками и потушить до прозрачности в подсолнечном масле.
-
Морковь так же нарезать кубиками и добавить на сковороду к луку. Потушить.
-
С кабачков снять кожуру, тоже нарезать кубиками, добавить на сковороду и тушить до мягкости.
-
Посолить, добавить сахар, томатную пасту, еще немного потушить.
-
Затем измельчить все ингредиенты икры блендером. Закатать кабачковую икру в банки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок — 3 кг; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Лук — 600 г; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 100 г; Томатная паста — 250...
2 средних кабачка (1300-1500 г); 3 крупных луковицы (250-300 г); 2 крупных морковки (250-300 г); 4-5...
Кабачок молодой — 1-2 шт.; Перец сладкий — 2 шт.; Помидор — 2-3 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Перец горошком...
Кабачки - 2000 г; Помидоры - 700 г; Болгарский перец - 2 шт.; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 300 г;...
Ищите что-то еще?
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...
Помидоры 1 шт.; Молодые кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соль 1,5...
Основа; цуккини 1,5 кг; крупный красный перец 2 шт.; крупная луковица (у меня 1 большая и 2 маленьких)...
Кабачок молодой – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 0,5 шт.; Помидоры – 3 шт.; Соль – щепотка; Вода...
Кабачки — 2 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Чеснок — 5-10 Зубчиков; Растительное масло — 100 мл; Соль...
кабачки 2 шт.; Лук репчатый 3 шт.; морковь 3 шт.; чеснок по вкусу; соль по вкусу; сахар 2 ч.л.; укроп...
Комментарии
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Nontishiu1977, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Домашнюю кабачковую икру готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашнюю кабачковую икру у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Nontishiu1977 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Забираю домашнюю кабачковую икру в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт кабачковой икры без мясорубки culinarclub .ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-bez-myasorubki.
Так и хочется приготовить!
Nontishiu1977, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за домашнюю кабачковую икру!
Я недавно как раз делала домашнюю кабачковую икру.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо большое за замечательный рецепт домашней кабачковой икры.
Спасибо за информацию!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашнюю кабачковую икру.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Заливное из осетра Рыбный бульон — 1 л (Любой на ваш вкус.); Желатин — 2 ст.л.; Осётр — 1 кг; Корень петрушки — 1 шт.; Корень...
Кабачков икра с кетчупом и майонезом кабачки - 3 кг; лук репчатый - 1 кг; морковь - 1 кг; майонез - 250 г; кетчуп томатный - 250 г; чеснок...