Икра из соленых огурцов
Готовим икру из соленых огурцов.
Если из запасов на зиму у вас еще остались соленые огурцы, то можно приготовить из них вкусную и необычную холодную закуску.
{h3}Мало кто догадается из чего сделана икра{/h3}
Угостите своих близких этой икрой и предложите угадать, из чего она сделана. Вряд ли кто-то догадается, но блюдо уйдет на ура!
{note}Из такой икры можно сделать бутерброды или подать ее в качестве добавки к картофельному гарниру.{/note}
Икру можно готовить из любых овощей. Попробуйте приготовить икру из баклажанов со свежими помидорами и кабачковую икру с помидорами. Видела интересный рецепт грибной икры. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 501 ккал
Ингредиенты:
- Огурцы соленые 1 кг
- Паста томатная 50 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень укропа 0,5 пучков
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Пост, Праздник, Ужин
Как приготовить
-
С крупных огурцов срезать кожицу, мелкие – не очищать. Огурцы очень мелко нарезать и отжать сок.
-
Луковицы очистить и измельчить.
-
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до мягкости.
-
К луку добавить подготовленные огурцы.
-
Сковороду накрыть крышкой и на слабом огне тушить содержимое около 30 минут.
-
Добавить томатную пасту.
-
Все тщательно перемешать и при помешивании тушить еще 20 минут, в конце тушения посыпать перцем и снова перемешать.
-
Икра из соленых огурцов готова! Массу остудить и подать как холодную закуску, посыпав рубленой зеленью и измельченным чесноком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру кабачковую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...
Баклажаны 800 г; Помидоры 500 г; Белый лук 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1/2 столовой ложки;...
баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...
кабачки 3 кг; лук репчатый 1 кг; морковь 1 кг; соль 1,5-2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; томатный соус 3-4 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
свекла свежая 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар...
вешенки - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; морковь - 1 шт.; томатная паста - 70 г; вода - 400 мл; соль - 1 ст.л.;...
свекла - 2 кг; помидоры - 3 кг; перец болгарский - 6 шт.; перец острый - 3 стручка; чеснок - 3 головки;...
Лук — 60 г; Томатный сок — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Масло растительное — 1 стак.; Сардина в томате —...
тыква 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; перец белый молотый по вкусу; мускатный...
помидоры — 2,5 кг; репчатый лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; сладкий перец — 0,5 кг; яблоки — 0,5 кг;...
Комментарии
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо, inears, очень вкусно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю икру из свеклы.
Какой интересный рецепт икры из соленых огурцов:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень вкусно! Люблю икру из соленых огурцов!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт икры из соленых огурцов меня выручил!
Inears большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала икру из соленых огурцов — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит икру из соленых огурцов, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от икру из соленых огурцов.
СПАСИБОЧКИ!
Кабачковая икра в микроволновой печи Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Растительное масло 5 столовых...
Кабачковая икра с рисом Кабачки — 2 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Чеснок — 5-10 Зубчиков; Растительное масло — 100 мл; Соль...