Кабачковая икра в духовке
Не нужно перекручивать, обжаривать, стоять у плиты часами, постоянно помешивая овощную массу. Экспресс рецепт кабачковой икры с пользой для здоровья, минимум затраченного времени, а результат нежная кабачковая икра с привкусом печеных овощей. Видела интересный рецепт кабачковой икры. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 01 ч 00 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт.
- Луковица — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Растительное масло — 120 мл
- Сахар (песок) — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 3 ст.л.
Как приготовить
-
Кабачки вымыть, очистить от кожуры.
-
Разрезать на части и удалить семечки. Сложить в глубокий противень.
-
Очистить морковь.
-
Разрезать морковки на части и выложить к кабачкам. Добавить ломтиками нарезанные перцы.
-
Лук очистить, помидоры вымыть.
-
Добавить ломтиками нарезанные помидоры и луковицы. Залить маслом овощи.
-
Готовить 1 час при температуре 180-200 градусов. Зависит от жара духовки, если овощи стали быстро припекать убавьте огонь.
-
Готовые мягкие овощи выложить в кастрюлю шумовкой. Овощной сок с маслом нам больше не понадобятся, овощи взяли в себя достаточное количество масла.
-
Добавить соль и сахар, хорошенько пробить блендером.
-
Поставить на огонь, довести до кипения. Снять, добавить уксус и перемешать.
-
Разлить по банкам.
-
Закатать крышками и дать остынуть в тепле ночь.
-
Вкусная и нежная кабачковая икра на зиму в духовке готова. Хранить в погребе.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру кабачковую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок 2 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Уксус 9% 3 ст.л.; Чеснок 3 зубчика;...
кабачки 1 кг; шампиньоны 400 г; помидоры 3-5 шт.; болгарский перец 1-2 шт.; лук репчатый 2-3 шт.; морковь...
Кабачки - 2000 г; Помидоры - 700 г; Болгарский перец - 2 шт.; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 300 г;...
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...
Ищите что-то еще?
3,5 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 250 г майонеза высокой жирности (60-70%); 250 г томатной пасты;...
Кабачки — 1 кг; Морковь — 300 г; Лук — 300 г; Томатная паста — 2 ст.л.; Растительное масло — 75 мл; Соль...
Помидоры 1 шт.; Молодые кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соль 1,5...
Кабачок молодой – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 0,5 шт.; Помидоры – 3 шт.; Соль – щепотка; Вода...
Кабачки — 1 кг; Репчатый лук — 300 г; Морковь — 300 г; Томатная паста — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Подсолнечное...
Кабачки — 2 кг; Лук — 500 г; Морковь — 500 г; Чеснок — 5-10 Зубчиков; Растительное масло — 100 мл; Соль...
Комментарии
Это, реально, вкуснотища.
Я делала кабачковую икру в духовке по рецепту liza, мне понравилось.
Даже брату, который кабачковую икру в духовке не любит,понравилось!
Liza, аппетитно - чудо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт!
Liza, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Попробуйте приготовить кабачковую икру в мультиварке, там все по шагам расписано.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Liza, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Liza! Спасибо за рецепт!
кабачковую икру в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кабачковую икру в духовке готовить...
Икра из кабачков кабачки 3 кг; лук репчатый 1 кг; морковь 1 кг; соль 1,5-2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; томатный соус 3-4 ст.л.;...
Икра из тыквы тыква 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; перец белый молотый по вкусу; мускатный...