Паштет из свинины с абрикосами
Такой паштет можно готовить из любого жирного мяса или птицы (например, утки или гуся). Видела интересный рецепт паштета. Кого интересует паштеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 281 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг жирной свиной шейки
- 200 г копченой грудинки
- 250 г абрикосов
- 1 средняя морковка
- 1 средняя луковица
- 1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
- 50 мл коньяка
- 80 г сливочного масла
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Вытопите жир из нарезанной кубиками грудинки в большой сковороде. Очистите весь лук и морковь, произвольно нарежьте, обжарьте в вытопленном жире, 5 мин
-
Произвольно нарежьте свинину. У абрикосов удалите косточки, обжарьте, смешайте с овощами и грудинкой, полейте коньяком, посолите и поперчите.
-
Уложите все содержимое сковороды в зиплок-пакет с застежкой, вытесните по возможности воздух, опустите в кастрюлю с горячей водой, варите на минимальном огне почти без кипения 2 ч.
-
Переложите содержимое пакета в блендер, немного остудите, 15-20 мин, добавьте сливочное масло, взбейте до однородности. Попробуйте, при необходимости еще приправьте солью и перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из тунца. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок 3 шт.; Брынза 200 г; Подсолнечное масло 6 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Грецкие орехи 70 г; Соль по...
Карась — 1 шт.; Луковица — 3-4 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лавровый лист — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец...
Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...
Шампиньоны 150 г; Грибы белые 80 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 40 г; Масло сливочное 50 г; Чеснок 2 зубка;...
Ищите что-то еще?
морковь 35 г; цукини 50 г; перец болгарский 35 г; масло подсолнечное 20 г; соль; перец черный; хлеб бородинский...
яйца куриные - 3 шт.; хлеб белый - 90 г; сливки 20% - 100 мл; сливочное масло - 150 г; коньяк - 1 ст.л.;...
Нут — 200 г; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Чеснок — 2 Зубчика; Вяленые помидоры —...
Телятина 600 г; Вода 50 мл для блюда + 1500 мл для варки; Масло сливочное 70 г; Перец черный молотый...
Яйца - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Масло сливочное - 30 г; Масло подсолнечное...
Яйца — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Орехи грецкие — 100 г; Паприка, соль, перец — По вкусу; Масло растительное...
Комментарии
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Думаю, очень вкусно.
УРА!!! Свершилось! Я сделала кабачковый паштет culinarclub .ru/zakuski/pashtety/kabachkovy-pashtet. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Сегодня буду готовить!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Григорьян, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает паштет из свинины с абрикосами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Вот это да! Какой красивый рецептик паштета из свинины с абрикосами! А вкусный и простой!
Паштет из свинины с абрикосами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо! Клевенько!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Французский паштет из куриной печени бекон - 100 г; сливки - 100 мл; чеснок - 1 стак.; шампанское сухое - 100 мл; лимоны - по вкусу...
Паштет из куриной печени Праздничный Печень куриная — 200 г; Белые грибы (заморозка) — 200 г; Луковица — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Яйца...