Тыквенное желе с меренгой
Вкусный десерт для любителей тыквы. Видела интересный рецепт бельгийских вафель с меренгой. Кого интересует закуски, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 155 ккал
Ингредиенты:
- тыква 300 г
- желатин 1 ст.л.
- вода 75 мл
- белок яичный 1 шт.
- сахар 130 г
Способ приготовления:
Замораживать, охлаждать
Повод приготовления:
Ужин, Детский праздник
Как приготовить
-
Нарезать кубиками тыкву, сложить в кастрюлю. Налить воду, чтоб она едва покрыла тыкву и поставить на огонь. Варить 15-20 минут (зависит от сорта тыквы и степени нарезки) до мягкости. Тыква должна легко протыкаться вилкой.
-
Слить с тыквы воду и размять.
-
Соединить тыквенное пюре и 80 г сахара, хорошо размешать. Желатин предварительно залить водой (75 мл). Желатин добавить в горячее пюре и хорошо размешать до полного растворения.
-
Пробить массу погружным блендером.
-
Желе разлить в подходящие стаканы, оставляя немного места для меренги. Остывшее желе убрать в холодильник до полного остывания.
-
Затем взбить белок с оставшимся сахаром на водяной бане и выложить сверху застывшего желе. Подать сразу к столу.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клюквенные пирожные с меренгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пюре - 1 стак.; печенье бисквитное - 200 г; масло сливочное - 100 г; сахар ванильный - 10 г; шоколад...
мука - 200 г; яичные белки - 3 шт.; сахар - 80 г; сахар - 50 г; молоко - 200 г; сахар - 50 г; гвоздика...
тыква - 550 г; ржаные отруби ТМ Лито - 40 г; вода - 200 мл; апельсиновый сок - 200 мл; желатин - 16 г;...
#Тыква (небольшая сорта баттернат) 1/2 часть; Ликер Cointreau 50 мл; Сахарная пудра 120 г; Кардамон (молотый)...
Ищите что-то еще?
100 г печеной тыквы; 40 г сливочного масла; 2 яйца; 2 ст.л. муки; 150 мл молока; 1 ст.л. сахара; сахарная...
Тыквенный сироп 1 л; варенье клюквенное 200 г; агар-агар 2 ч.л.; вода 400 мл...
Молоко сгущенное 60 мл; Сливки 30-33% 165 мл; Цедра лимона 2 шт.; Яичный белок 2 шт.; Яичный желток 1...
Тыква - 500 г; Апельсин - 1 шт.; Вода - 500 мл; Сахар - 125 г...
Тыква (мякоть) 300 г; Бульон овощной 0,5 л; Рис 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Вино белое (сухое) 100 мл;...
Тыква 400 г; Желтки 1 шт.; Яичные белки 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Тертый корень имбиря 1 ч.л.; Молоко 150...
Комментарии
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Искала тыквенное желе с меренгой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Шапошник, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Очень люблю тыквенное желе с меренгой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я никогда не готовила тыквенное желе с меренгой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тыквенном желе с меренгой. Посмотрите еще тарт грушевая массала под меренгой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тыквенное желе с меренгой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Шапошник, спасибо большое!!!)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Шапошник, большое спасибо за рецепт тыквенного желе с меренгой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Перепелки, маринованные в мисо-соусе перепелки - 3 тушки; корень имбиря - 30 г; оливковое масло - 1 ч.л.; молодой чеснок - 3 зубчика; сироп...
Мидии маринованные с соевым соусом Мидии (мороженные) — 300 г; Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок; Вода — 1 стак.; Соевый соус — 4 ст.л.;...