Жульен с грибами
Рецепт нежного жульена с шампиньонами под сливочным соусом с золотистой корочкой из сыра. Видела интересный рецепт жульена с креветками и грибами. Кого интересует жюльены, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 145 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие средних — 5-6 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Муки пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
- Сливки 20 %-ной жир. — 100 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
-
Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.
-
Разложить в формочки для запекания или кокотницы.
-
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.
-
Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.
-
Посыпать тертым сыром.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена в тарталетках с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тарталетки из песочного теста - 12 шт.; Репчатый лук – 1 шт.; Шампиньоны – 400 г; Растительное масло...
Булочка - 480 г; Куриное филе - 1 кг; Твёрдый сыр - 300 г; Шампиньоны - 300 г; Сливки - 100 мл; Лук -...
Куриные бедрышки - 300 г; Белые грибы - 150 г; Сливки - 150 г; Твёрдый сыр - 80 г; Лук репчатый - 100...
Грибы белые — 300 г (замороженные); Баклажан — 200 г; Сметана — 200 г; Сыр твердый — 200 г; Масло сливочное...
Ищите что-то еще?
Соль и перец 30 г; Шампиньоны консервированные 1 банка; Сливки 20%-ой жирности 250 мл; Сыр голладнский...
Шампиньоны - 200 г; Сметана - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Твёрдый сыр...
Курица 250 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 2-3 шт.; Твердый сыр 150 г; Сметана 130 мл; Мука пшеничная...
1 баклажан; 1 шт. лук репчатый; 150 г сыра; мука; сливки (либо сметана разбавленная молоком); масло растительное;...
Куриная грудка 1 шт. отварная; Шампиньоны 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Твердый сыр 300 г; Сливки 10% жирности...
шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; пармезан - 60 г; сметана - 25 г; мука - 1 ст.л.; масло сливочное...
Комментарии
Alesya79, спасибо.
Приготовила жульена с грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида жульена с грибами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Обязательно попробуйте жульена с грибами и сливками грибной, это вкусно.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Это реально наслаждение
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт жульена с грибами.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Просто божественный вкус!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Слоеные сердечки с жюльеном из креветок слоеное тесто 400 г; перепелиное или маленькое куриное яйцо (для смазывания теста) 1 шт.; креветки (мелкие,...
Жюльен с курицей и шпинатом куриное филе - 300 г; молоко - ¾ стак.; мука - 1 ст.л.; сыр - 50 г; масло сливочное - 1 ст.л.; соль -...