Фрикадельки в кислом кефирном соусе
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 450 ккал
Ингредиенты:
- Соль по вкусу
- Говяжий фарш 400 г
- Кефир 0,4 л
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Фарш вымешать с яйцом, солью и перцем. По вкусу можно добавить еще каких-нибудь приправ, которые вам нравятся.
-
Слепить маленькие фрикадельки.
-
Раскалить на сковороде растительное масло. Быстро обжарить в нем фрикадельки до золотистой корочки.
-
Уменьшить огонь, залить кефиром, может понадобиться чуть меньше кефира в зависимости от того, погуще или пожиже вы хотите подливу. Тушить под крышкой на маленьком огне, помешивая периодически, до готовности мяса. Минут 20-25 (зависит от размера фрикаделек мои были совсем маленькие).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки в брусничном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
450-500 г смешанного фарша (или постного свиного); 1 яйцо; 3-4 ломтика белого батона; 1 средняя луковица;...
Для фрикаделек; мясной фарш (у меня свиной) 1 кг; яйца 1 шт.; кетчуп 2 ст.л.; панировочные сухари 3 ст.л.;...
томаты - 4 шт.; куриное филе - 600 г; морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 3 шт.; сухари панировочные...
Лук 1 шт.; Рыбный фарш 250 г; Панировочные сухари 4 столовые ложки; Сливки 30%-ные 300 мл; Сыр 100 г;...
Ищите что-то еще?
нежирный мясной фарш (любой) 600 г; шампиньоны 150 г; лук репчатый 1-2 шт.; куриный бульон 1 стак.; сухое...
Баклажан крупный 1 шт.; Мясной фарш 250 г; Хлебный мякиш 1 лом; Молоко 2-3 ст.л.; Лук репчатый (1 шт...
Фарш — 500 г; Сыр сливочный — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Сливки — 250 мл; Масло подсолнечное — 4...
Говяжий фарш 500 г; Грибы 300 г; Вода 1 стак.; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Белый хлеб 2...
Говяжий фарш — 800 г; Панировочные сухари — 1 стак.; Молоко — ¾ стак.; Луковица — 1 шт. (измельчить);...
Мускатный орех измельченный 1 щепотка; Смесь перцев 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Масло растительное рафинированное...
Комментарии
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Alesya80, спасибо за прекрасный рецепт! фрикадельки в кислом кефирном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт фрикаделек в кислом кефирном соусе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Отчитываюсь.
фрикадельки в кислом кефирном соусе супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Никогда не делала, попробую обязательно!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фрикадельки в кислом кефирном соусе. Вот я ему и приготовлю.
Сразу захотелось попробовать (люблю http://culinarclub .ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-medovom-souse).
Фрикадельки с цветной капустой Капуста цветная — 300 г; Куриный фарш — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель...
Фрикадельки с подливой Говяжий фарш — 500 г (нежирный); Свиной фарш — 200 г; Лук — 1 шт.; Панировочные сухари — 200 г; Яйца...