Грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 276 ккал
Ингредиенты:
- Свежие шампиньоны 700 г
- Острые итальянские сосиски 240 г
- Лук репчатый 1/2 головки
- Чеснок 4 зубчика
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Мягкий сыр 230 г
- Яичный желток 1 шт.
- Тертый сыр пармезан 180 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Хорошо промойте грибы и отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порежьте и переложите в миску.
-
В сковороде подрумяньте сосиски и поломайте на маленькие кусочки. Переложите в миску и охладите.
-
В этой же сковороде на среднем огне слегка подрумяньте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 2 минуты. влейте вино и готовьте до полного выпаривания.
-
Добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте 2 минуты. Посолите и поперчите, переложите в миску и охладите.
-
В отдельной миске смешайте мягкий сыр, желток и пармезан.
-
В миску к сырной смеси добавьте остывшие сосиски и грибы. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник слегка застыть.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
В каждую грибную шляпку положите начинку с горкой и слегка прижмите. Выложите на противень, начинкой вверх и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
-
Охладите 10 минут и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить биточки грибные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шампиньоны — 12+ шт.; свинина — 220 г (фарш); луковица — 1/2 шт.; чеснок — 4 Зубчика; плавленый сыр —...
шампиньоны - 600 г; сыр голландский - 150 г; петрушка - 80; майонез - 3 ст.л....
грибы белые — 1000 г; лук репчатый — 2 шт.; хлеб белый — 200 г; молоко — 240 мл; яйцо — 2 шт.; масло...
Шампиньоны — 6-8 шт. (больших); Картофель — 4-5 шт.; Брокколи — 500 г; Ветчина — 100 г; Репчатый лук...
Ищите что-то еще?
Шампиньоны свежие — 6-10 шт. (большие); Фарш мясной — 100-150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр твердый —...
крупные шампиньоны; орехи; сливки или вода; сыр; крупные шампиньоны; яйцо; перец; зелень; фарш/ветчина...
Шампиньоны крупные — 15 шт.; Фарш мясной — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр твердый — 150 г; Сметана...
Чеснок - 2 зубч; Яйца - 2 шт.; Ветчина - 150 г; Белые грибы - 240 г; Хлеб - 150 г; Молоко - 150 мл; Соль...
шампиньоны (крупные) 2 шт.; яйца куриные 1 шт.; лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.; моцарелла 3 ломтика;...
шампиньоны — 300 г; лук репчатый — 2 шт.; бекон — 200 г; масло растительное — 30 мл; сметана — 20 г;...
Комментарии
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой…
Все, начну прямо сегодня!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
За рецепт спасибо
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ikonnikova_95, здесь новое блюдо фаршированные шампиньоны праздничные.
Я приготовила сегодня грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ikonnikova_95!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой сказка!
Грибы лисички Лисички — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу;...
Шампиньоны фаршированные курицей и сыром #Шампиньоны – 200 г; Масло сливочное – 15 г; Помидор – 1 шт.; Сыр твёрдый – 30 г; Филе куриное – 100...