Рецепт сочных мантов
endondend2000
endondend2000

Сочные манты

100% домашние манты с начинкой из куриного фарша, лука и тыквы. К мантам всегда можно приготовить вкусный соус из кефира, зелени и чеснока. Блюдо получается невероятно сочным и аппетитным! Видела интересный рецепт мантов. Кого интересует манты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Восточная

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 299 ккал

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг (можно утиное)
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Тыква — 1 кг (очищенная)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Вода — 160 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Мука — 450 г
  • Кефир — 2 стак.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Готовим начинку. Куриное филе смешиваем с мелко нашинкованным луком, тертой мякотью тыквы, солью, перцем и специями.

  2. сочные манты

    Из воды, муки, яйца и соли замешиваем упругое тесто. Скатываем его в шар.

  3. сочные манты

    Раскатываем тесто в колбаску, которую режем на части. Каждую часть раскатываем в лепешку.

  4. сочные манты

    На каждую лепешку выкладываем начинку.

  5. сочные манты

    Соединяем уголки теста, как на фото. Надежно скрепляем пальчиками.

  6. сочные манты

    Смазываем чашу пароварки (мантоварки) маслом. Выкладываем манты. Варим 40 минут.

  7. сочные манты

    Тем временем можно приготовить соус. Смешиваем кефир с измельченным чесноком, зеленью и специями.

  8. сочные манты

    Поливаем готовые манты соусом. Теперь их можно подавать. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов жареных. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Смотрите рецепт и узнайте, как приготовить сочные манты в домашних условиях. Для замеса теста можно воспользоваться хлебопечкой. Для начинки я использую лук и тыкву, если тыквы нет, замените ее морковью. Обязательно приготовьте к блюду простой соус, который идеально дополняет вкусу мантов. Удачи!

Рецепт Мантов по-вегетариански
Манты по-вегетариански

шпинат — 400 г; мука — 130 г; вода — 500 мл; сыр — 150 г; сметана — 120 г; масло топленое — 15 мл; укроп;...

Рецепт Теста на манты без яиц
Тесто на манты без яиц

Мука - 500 г; Вода - 250 мл; Масло растительное - 1 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л....

Рецепт Мантов классических
Манты классические

Свино-говяжий фарш — 500 г; Вода ледяная — 100 мл (в фарш); Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш);...

Рецепт Мантов в пароварке
Манты в пароварке

Фарш:; 500 г мяса; 2 луковицы; капуста; соль; Тесто:; 300 г муки; 125 мл воды; соль....

Ищите что-то еще?

Манты в сковороде
Манты в сковороде

Фарш — 500 г; Лаваш — 2-3 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Специи — По вкусу...

Манты по-татарски
Как приготовить мантов по-татарски

Мука — 500 г; Вода — 150 мл; Яйцо — 1-2 шт.; Фарш мясной — 700 г (баранина+говядина); Картофель — 600-700...

Манты со шпинатом
Манты со шпинатом

Шпинат — 1 шт. (упаковка 400г); Картофель — 3 шт.; Адыгейский сыр — 200 г; Сливочное масло — 50 г (для...

Уйгурские манты
Готовим уйгурских мантов

Мука — 500-600 г; Вода — 150 мл; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Мясо — 1 кг (баранина и...

Манты ленивые
Манты ленивые

Тесто:; Мука - 400-500 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 1 стак.; Рафинированное подсолнечное масло - 3...

Манты с мясом
Рецепт мантов с мясом

Мясо — 500 г; Луковица — 1-2 шт.; Мука — 200-250 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
2diesel1984
2diesel1984

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Иванов Надя
Иванов Надя

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

alla89
alla89

Endondend2000, я всегда доверяю твоим рецептам!

Люба Манко
Люба Манко

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

logika_88
logika_88

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

anastasiya81
anastasiya81

Endondend2000!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

platts_99
platts_99

А я также заинтересовалась мантами ленивыми.

asofaly
asofaly

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Зина Кожемяко
Зина Кожемяко

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сочных мантов)))

uguldull
uguldull

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Оля Чмуж
Оля Чмуж

Я тоже заприметила сочных мантов, да пока еще руки не дошли.

idrasit
idrasit

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Манты казахстанские Манты казахстанские

баранина - 300 г; телятина - 300 г; соль - 1 щепотка; мука - 500 г; вода - ½ стак....

Ханум Ханум

Баранина 400 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.; Яйцо куриное...