Куриная печень карри
Мягкая печень, которой гранатовый соус наршараб и специи придают оригинальный вкус. Видела интересный рецепт куриной печени в сметане. Кого интересует печень, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 180 ккал
Ингредиенты:
- 450-500 г куриной печени
- 1 средний стебель лука-порея
- 1 средняя луковица
- 3-4дольки чеснока
- 1-2 см корня имбиря (или 1-2 ч.л. молотого)
- 0,5-1 ч.л. карри
- 1 ч.л. куркумы
- 1,5-2,5 ст.л. соуса наршараб
- соль, перец
- немного зелени на свой вкус
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Две части печенки отделяем друг от друга, отрезаем сосуды.
-
Печень промываем Оставляем в дуршлаге, а затем на доске для обсушки.
-
Порей нарезаем поперек кружочками, луковицу репчатую - полукольцами. В большой сковороде на огне чуть больше среднего, помешивая, оба лука пассеруем 5-7 минут.
-
Выжимаем через пресс чеснок, имбирь (его можем натереть). И продолжаем еще 2-3 минуты.
-
Кладем карри и куркуму, кусочки печенки, приправляем перцем и солью. Помешивая, 5-7 минут обжариваем печенку. Она постепенно утрачивает красноватый оттенок и скоро готова, мягкая и сочная. Вливаем наршараб, перемешиваем, пробуем, не надо ли добавить еще.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печень куриная 300 г; лук репчатый 1 шт.; ананас кольцами консервированый 3 шт.; соевый соус 2 ст.л.;...
Лук репчатый (100г) 3 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Печень куриная 1200 г; Сливки 20-22%...
печень куриная 700 г; перец сладкий 2 шт.; лук репчатый 8 шт.; сливки 200 г; зерна кориандра 8 шт.; смесь...
Куриная печень 600 г; Кинза 15 г; Петрушка 15 г; Оливковое масло 4 ст.л.; Паприка 1,5 ч.л.; Красный перец...
Ищите что-то еще?
Куриная печень 450 г; Лук репчатый 480 г; Яйцо куриное 3 шт.; Куриный жир 6 столовых ложек; Соль по вкусу;...
печень куриная 500 г; вино белое полусладкое 200 мл; томаты вяленые 150 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...
Куриная печень 250 г; Сливки 30%-ные 50 мл; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 1/2 столовой ложки;...
кефир - 400 мл; яйца куриные - 2 г; чеснок - 4 дольки; укроп - 1 пучок; мука - 3 горсти; соль - по вкусу;...
чиабатта (несколько ломтей); печень куриная 300 г; Мука пшеничная 3 ст.л.; сыр 50 г; шнитт-лук 1 горстак.;...
печень куриная 500 г; лук 1 шт.; помидор 1 шт.; вино красное сухое 200 мл; мука пшеничная 150 г; порошок...
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Оооочень вкусно получилось
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Куриная печень карри вкуснее чем куриная печень по-деревенски?
Тома, классный рецепт куриной печени карри!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Легко и вкусно!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Тома, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом куриной печени карри.
Столько восхищений от гостей!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт куриной печени карри мой любимый!!!
Рубленная говяжья печенка 250 г лука; 3 ст.л. куриного смальца или растительного масла; 250 г зачищенной говяжьей печенки; соль;...
Гусь с гречкой, грибами и печенью Гусь — 3,5 кг; Гречка — 1 стак.; Лук репчатый — 2 шт.; Грибы — 200 г; Печень — 250 г (куриная или гусиная);...