Печень нежность в сметанно-луковом соусе
Печень, приготовленная, по этому рецепту порадует вас мягкостью, нежностью и потрясающе сливочным вкусом и ароматом. Видела интересный рецепт печени в сырном соусе. Кого интересует печень, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 446 ккал
Ингредиенты:
- печень говяжья (лучше край) 700 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- сметана 3-4 ст.л.
- мясной бульон (если нет, замените водой)
- молоко 1 стак.
- черный молотый перец
- соль
- мука
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Печень отделяем от прожилок, моем, нарезаем пластинами, час маринуем в молоке и черном перце.
-
Обваливаем печень в смеси муки и соли.
-
Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим 2 минуты.
-
Переворачиваем. Жарим еще 1 минуту.
-
Перекладываем пластины печени в кастрюлю.
-
На том же растительном масле обжариваем нарезанные лук и чеснок.
-
Когда они позолотятся, вливаем бульон и добавляем сметану, солим и перчим.
-
Размешиваем все и даем как следует прогреться, почти до кипения.
-
Полученным соусом заливаем печень и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут (15 минут не с момента закипания, а с момента заливки печени соусом, иначе будет жесткой).
-
Подаем печень с гарниром из молодого картофеля, или с картофельным пюре, или с отварным рисам - на ваш вкус, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень теленка с луком в кисло-сладком соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печень 1,5 кг; йогурт натуральный 500 г; лук репчатый 3 головки; сырок плавленый «Дружба» 3 пачки; чеснок...
Основа; куриная печень 1 кг; луковица крупная 1 шт.; шампиньоны 300 г; чеснок 4 зубчик; пшеничная мука...
печень куриная 500 г; кабачок или цукини 150 г; яблоко кисло-сладкое 150 г; лук репчатый 1 шт.; мука...
Куриная печень - 600 г; Сливки жирные - 250 мл; Горчица - 1 ч.л.; Чеснок - 1 зубч; Зелень - 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
свежие листья шалфея - 10 шт.; телячья печень - 1 кг; вино красное сладкое - 100 мл; оливковое масло...
Лук репчатый (100г) 3 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Печень куриная 1200 г; Сливки 20-22%...
печёнка — 650 г; мука — 15 г; лук репчатый — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; сок томатный — 240 мл;...
Печень индейки — 500 г; Лук — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст.л.; Томатный соус — 1 ст.л.; Мёд — 1 ч.л.; Соль...
Печень говяжья 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Молоко 150 г; Сметана 150 г; Соль 10 г...
печенка лося 1 кг; лук 1 шт.; сельдерей 50 г; морковка 1 шт.; масло сливочное 500 г; чеснок 4 зуб; дижонская...
Комментарии
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем печень нежность в сметанно-луковом соусе пробовать))))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Уверена маме понравится
все любители печени нежность в сметанно-луковом соусе оценили!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать печень нежность в сметанно-луковом соусе на её день рождения:)))
Аника, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печени нежность в сметанно-луковом соусе больше стало.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://culinarclub .ru/goryachee/pechen/pechen-po-kitaiski. Приятного аппетита!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Сделала печень нежность в сметанно-луковом соусе всё было очень вкусно отличный рецептик
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Печень в беконе Куриная печень 300 г; Бекон 200 г; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Белое сухое вино 1...
Печень заливная Печень говяжья - 0.6 кг; Лук - 1 шт.; Грибы - 300 г; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Орехи и семена...