Рецепт хинкали с телятиной и бараниной
Кристина Симакова
Кристина Симакова

Хинкали с телятиной и бараниной

Хинкали с телятиной и бараниной удивительно сочные, насыщенные и ароматные! Подавать их рекомендуется в сопровождении бокала красного сухого вина. Хвостики не едят, за них держат хинкаль, надкусывают сбоку, выпивают сок, затем съедают сам "мешочек", а хвостик из теста выбрасывают. Видела интересный рецепт хинкали. Кого интересует пельмени, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Грузинская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 659 ккал

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • вода холодная 0,5 стак.
  • яйцо 1 шт.
  • соль (щепотка) 1
  • мука (сколько возьмет тесто)
  • растительное масло 2 ст.л.
  • начинка:
  • баранина 200 г
  • телятина 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • кинза (по вкусу)
  • хмели-сунели 1 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)
  • холодная вода 0,5 стак.
  • зерна граната (по желанию при подаче)

Повод приготовления:

На ужин, На обед

Как приготовить

  1. Баранину, телятину, лук и кинзу перекрутить на мясорубке.

  2. хинкали с телятиной и бараниной

    Добавить специи и воду, перемешать.

  3. хинкали с телятиной и бараниной

    Из муки, соли, воды и яйца замесить тесто, обмазать растительным маслом и оставить на полчаса в миске под полотенцем, затем снова вымесить тесто.

  4. хинкали с телятиной и бараниной

    Раскатать тесто, нарезать кусочками, раскатать каждый кусочек, выложить по 1,5 ст. л. начинки (больше не надо

  5. хинкали с телятиной и бараниной

    Слепить небольшие мешочки.

  6. хинкали с телятиной и бараниной

    Варить небольшими порциями в кипящей подсоленой воде 3-4 минуты после всплывания.

  7. хинкали с телятиной и бараниной

    Подавать горячими, по желанию, посыпав зернами граната.

  8. хинкали с телятиной и бараниной

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хинкали со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Пельменей с томленой бараниной и мятным соусом
Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом

#1 кг пельменного теста; 1 баранья лопатка с жирком; 4-5 веточек тимьяна; 1 головка чеснока; 120 мл белого...

Рецепт Хинкали с бараниной и индейкой на пару
Хинкали с бараниной и индейкой на пару

молоко - 200 мл; мука - 400 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; баранина - 400 г; индейка - 300 г;...

Рецепт Хинкали-ну очень, очень вкусные
Хинкали-ну очень, очень вкусные

мясо - 1 кг; яйца куриные - 1 шт.; тмин - по вкусу...

Рецепт Хинкали с картофелем и грибами
Хинкали с картофелем и грибами

мука 35 г; сок свекольный 10 г; соль 1-2 г; картофель (отварной) 20 г; шампиньоны 20 г; чеснок по вкусу;...

Ищите что-то еще?

Хинкали в мультиварке на пару
Хинкали в мультиварке на пару

Тесто для хинкали - 600 г; Телятина (говядина) - 600-700 г; Репчатый лук - 3 головки; Кориандр горошком...

Хинкали по-грузински
Как приготовить хинкали по-грузински

#Говядина мякоть или обрезь – 600 г; Свинина мякоть или обрезь – 200 г; Лук - 2-3 головки; Ледяная вода...

Хинкали в пароварке
Хинкали в пароварке

Мука — 3 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Фарш постный — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 3...

Хинкали грузинские
Готовим хинкали грузинские

250 г телятины; 250 г говядины; 100 г сала; 100 г репчатого лука (1 луковица); 2 зубчика чеснока; молотая...

Аварские хинкали
Аварские хинкали

Баранина (мясо или нога) — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Мука — 1 кг; Масло сливочное — 100 г; Йогурт — 0,5 л;...

Хинкали на пару
Рецепт хинкали на пару

Свинина с салом — 500 г; Зелень — 50 г; Мука — 450 г; Вода — 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто);...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nuriakhmetova_89
nuriakhmetova_89

Кристина, замечательный рецепт хинкали с телятиной и бараниной!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Ютенина Эльвина
Ютенина Эльвина

Да хинкали с телятиной и бараниной…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать хинкали с телятиной и бараниной постоянно.

yistin1972
yistin1972

Сегодня приготовила хинкали с телятиной и бараниной,очень вкусно!
Кристина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ritha1978
ritha1978

Здравствуйте Кристина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Кутузова Виктория
Кутузова Виктория

Вот и приготовила хинкали с телятиной и бараниной!
Обалденно красиво получилось!

snezhanna
snezhanna

Кристина, огромное спасибо за хинкали с телятиной и бараниной!
Получилось с первого раза.

chirik_85
chirik_85

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом хинкали с телятиной и бараниной!
Спасибо Кристина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

ermolovich_79
ermolovich_79

Может пригодится кому рецептик хинкали по-грузински. Просто и быстро.

dilis1972
dilis1972

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ucimracra
ucimracra

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

aleksandra80
aleksandra80

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Алеся Ухватова
Алеся Ухватова

Кристина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту хинкали с телятиной и бараниной.
Получилась вкуснятина!

Бобровская Вита
Бобровская Вита

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

klimenok_85
klimenok_85

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

almazova_79
almazova_79

Настя, спасибо за рецепт!

sofya75
sofya75

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Жаренные пельмени на сковороде Жаренные пельмени на сковороде

мороженые пельмени – 600 г; соль – ½ ч.л.; вода – 200 миллиг; сыр – 150 г; лук зеленый – 1 пучок; подсолнечное...

Хинкали в пароварке Хинкали в пароварке

Мука — 3 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Фарш постный — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 3...