Рецепт тефтелей в сметанном соусе в мультиварке
aning
aning

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Нежные и сочные тефтели без добавления риса, в сметанном соусе и с овощной обжаркой! Обязательно приготовьте это вкусное блюдо! Видела интересный рецепт тефтелей в сливочном соусе в духовке. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 230 ккал

Ингредиенты:

  • Смешанный фарш (свинина, говядина) – 500 г
  • Батон – 3 ломтика
  • Молоко – 200 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Итальянские травы – 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная – 0,5 стак.
  • Лук репчатый крупный – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Сметана – 300 г (250 г – в соус, 50 г – в фарш)
  • Вода – 250 мл
  • Зелень – несколько веточек

Как приготовить

  1. Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.

  2. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке готовлю продукты по списку.

  3. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их холодным молоком.

  4. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Репчатый лук очищаю, нарезаю на четверть-кольца.

  5. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

  6. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Мультиварку включаю на режим Поджаривание на 20 минут. В чашу наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный репчатый лук, обжариваю до мягкости, время от времени помешивая.

  7. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Добавляю натертую морковь, перемешиваю и еще обжариваю. Овощи выкладываю из чаши в тарелку, чтобы они остыли.

  8. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Готовлю фарш для тефтелей. В миске соединяю мясной фарш, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики батона, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянские травы, яйцо.

  9. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Хорошо вымешиваю фарш, формирую маленькие шарики, обваливаю в муке.

  10. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу Поджаривание на 20-25 минут, обжариваю тефтели в несколько приемов.

  11. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Готовлю заливку. В миске смешиваю сметану и воду, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Мешаю заливку, пока не растворится соль.

  12. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    В чашу мультиварки выкладываю оставшиеся обжаренные овощи, сверху - тефтели.

  13. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    У меня получается несколько слоев тефтелей.

  14. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Выливаю в чашу заливку, добавляю лавровый лист.

  15. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Закрываю крышку мультиварки, включаю режим Тушение на 40 минут. Соус становится гуще, а также красивого цвета за счет наличия моркови.

  16. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Подаю такие тефтели с макаронами, рисом или картофельным пюре, полив соусом, добавив овощной обжарки и посыпав нарезанной зеленью.

  17. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Тефтели в сметанном соусе в мультиварке удались!

  18. тефтели в сметанном соусе в мультиварке

    Приятного Вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в белом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тефтелей в овощном соусе в мультиварке
Тефтели в овощном соусе в мультиварке

500 г фарша индейки; 1 яйцо; 1 небольшая булочка; 2 зубчика чеснока; соль, перец; растительное масло...

Рецепт Тефтелей в сметанном соусе с грибами
Тефтели в сметанном соусе с грибами

500 г куриного фарша; 300 г свиного фарша; 1 яйцо; 2 кусочка белого хлеба (размочить в молоке или воде);...

Рецепт Куриных тефтелей в томатном соусе
Куриные тефтели в томатном соусе

куриное филе - 400 г; рис - 4 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; оливковое...

Рецепт Тефтелей в томатном соусе с мятой
Тефтели в томатном соусе с мятой

Говяжий фарш 350 г; Свиной фарш 350 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Томатное пюре 900 г; Яйцо куриное 1...

Ищите что-то еще?

Тефтели в густом томатном соусе
Тефтели в густом томатном соусе

Томатная паста 300 г; Говяжий фарш 500 г; Петрушка 30 г; Молотый красный перец 1 г; Чеснок 4 зубчика;...

Тефтели в томатно-овощном соусе
Как приготовить тефтели в томатно-овощном соусе

Фарш мясной - 600 г; Картофель - 500 г; Рис(сырой) - 70 г; Вода - 300 мл; Чеснок - 3 зубчика (средних);...

Тефтели в сливочном соусе
Тефтели в сливочном соусе

Мясной фарш: 400 г; Лук: 1 головка; Соль, черный перец; Вода: 160- 200 мл; Сливки 200 мл; Мука пшеничная...

Тефтели в сметанном соусе
Готовим тефтели в сметанном соусе

Для ежиков:; фарш домашний: 1 кг; куриные яйца: 2 шт.; лук репчатый: 1 шт.; рис: 0.5 стак.; соль: 3 ч.л.;...

Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе

говядина — 1000 г; лук репчатый — 2 шт.; помидоры в собственном соку — 800 г; масло растительное — 60...

Тефтели в грибном соусе
Рецепт тефтелей в грибном соусе

лук репчатый средний 1 шт.; морковь небольшая 2 шт.; грибы варенные 200 г; томатный соус или кетчуп 0,5...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
toma99
toma99

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Эльза Ковэршина
Эльза Ковэршина

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тефтели в сметанном соусе в мультиварке-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Казарина Марианна
Казарина Марианна

Aning, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели в сметанном соусе в мультиварке!

rilati
rilati

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ofrorerer
ofrorerer

Aning, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

atelo
atelo

Для разнообразия часто готовлю тефтели в томатно-овощном соусе, получается вкусно и быстро.

tonya90
tonya90

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тефтелей в сметанном соусе в мультиварке.

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Aning, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

itero
itero

Спасибо, aning!
Ваш рецепт тефтелей в сметанном соусе в мультиварке всё-таки самый лучший из всех!

margarita74
margarita74

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

oromyo1996
oromyo1996

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Тоня Мамонтова
Тоня Мамонтова

Спасибочки за вкусняшку

Тефтели с томатно-сметанным соусом Тефтели с томатно-сметанным соусом

свиной фарш - 400 г; хлеб - 70 г; рис - 40 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; перец черный - ¼;...

Вегетарианские тефтели из помидоров Вегетарианские тефтели из помидоров

Помидоры 400 г; Зеленый лук 100 г; Петрушка 100 г; Пшеничная мука 2 стак.; Базилик 1/2 чайной ложки;...