Рецепт жаркого из говядины в духовке
ivleva_83
ivleva_83

Жаркое из говядины в духовке

Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой. Видела интересный рецепт жаркого из говядины с морковкой. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 312 ккал

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 г
  • Лук-порей — 4 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Грибы — 120 г
  • Морковь — 4 шт.
  • Помидоры — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Тимьян — 4 шт. (веточка)
  • Куриный бульон — 1 стак.
  • Уксус яблочный — 2 ст.л.
  • Сельдерей — 2 шт. (стебель)
  • Корень пастернака — 7-10 шт. (маленький)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовить продукты.

  2. жаркое из говядины в духовке

    Говядину порезать на кусочки.

  3. жаркое из говядины в духовке

    Говядину посолить, поперчить.

  4. жаркое из говядины в духовке

    Грибы обжарить с луком и чесноком.

  5. жаркое из говядины в духовке

    Мясо обжарить до золотистого цвета.

  6. жаркое из говядины в духовке

    Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.

  7. жаркое из говядины в духовке

    Жаркое готово. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ирландское жаркое из говядины в темном пиве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Жаркое из говядины в духовке готовится по простой схеме. Сначала обжариваются отдельные продукты, затем все соединяется и заливается бульоном и тушится. Если жаркое готовить на плите, то сначала нужно потушить мясо с луком пару часов на медленном огне, а затем добавить овощи и специи и тушить уже до готовности. в жаркое можно добавить картофель и болгарский перец. Успехов и приятного аппетита!

Рецепт Жаркого из говядины с чечевицей и красным вином
Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином

воды — 800 мл; говядины — 400 г; луковицы средних размеров — 2 шт.; красного вина — 120 мл; болгарских...

Рецепт Жаркого из говядины с сухофруктами и миндалем
Жаркое из говядины с сухофруктами и миндалем

Основа; говядина 800 г; луковица маленькая 2 шт.; чеснок 2 зубчик; белое сухое вино 120 мл; куриный бульон...

Рецепт Жаркого из говядины с фасолью и помидорами
Жаркое из говядины с фасолью и помидорами

говяжий фарш — 900 г; чеснок — 3 Зубчика (по желанию); томатный соус, банка — 1 шт. (360-420 г); нарезанные...

Рецепт Жаркого в духовке со свининой и грибами
Жаркое в духовке со свининой и грибами

Свинина — 600 г; Картофель — 6 шт.; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (крупная); Соль, перец —...

Ищите что-то еще?

Жаркое из говядины и моркови с вином
Жаркое из говядины и моркови с вином

говядина — 1,8-2,2 кг; оливковое масло — 2 ст.л.; лук — 2 шт.; морковь — 6-8 шт.; соль и перец — 1 По...

Жаркое из говядины с клюквой
Как приготовить жаркое из говядины с клюквой

Основа; говядина для тушения 800 г; бекон 150 г; луковица крупная 2 шт.; томатная паста 1 ст.л.; мёд...

Жаркое в горшочке в духовке
Жаркое в горшочке в духовке

Филе куриное — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Шампиньоны — 3-4 шт.; Сметана — 4 ст.л.;...

Жаркое из говядины на кофе
Готовим жаркое из говядины на кофе

говядина - 1 кг; масло растительное - 2 шт.; бульон - 1 шт.; базилик - 2 ч.л.; розмарин сушеный - 1 ч.л.;...

Жаркое в рукаве в духовке
Жаркое в рукаве в духовке

Мясо — 500 г; Картофель — 500 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...

Жаркое из утки в духовке
Рецепт жаркого из утки в духовке

Утка — 500 г; Картофель — 500 г; Морковь — 1-2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
pushkova_90
pushkova_90

Ivleva_83, это просто волшебный рецепт!

Забуга Роза
Забуга Роза

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Савушкина Надежда
Савушкина Надежда

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жаркое из говядины в духовке! Так и хочется что-нибудь приготовить!

lyuda92
lyuda92

Приготовила!!!
ivleva_83, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Таня Лащук
Таня Лащук

Сейчас буду готовить это чудо:)

galunina_88
galunina_88

Забрала в закладки жаркое из говядины на кофе с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

masha
masha

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жаркое из говядины в духовке-это моя мечта!)))

tedates
tedates

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать жаркое из говядины в духовке)))

myeri
myeri

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

resen
resen

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

dasur1971
dasur1971

Выглядит очень аппетитно

ahernar2001
ahernar2001

Супер!

Таня Хянг
Таня Хянг

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

alulil1975
alulil1975

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

manya
manya

Ivleva_83, жаркое из говядины в духовке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Жаркое из утки в духовке Жаркое из утки в духовке

Утка — 500 г; Картофель — 500 г; Морковь — 1-2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...

Жаркое с говядиной Жаркое с говядиной

Говядина — 500 г; Картофель — 5 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера); Морковь...