Бульон с клецками из сыра
Легкий, вкусный летний супчик с нежными мягкими клецками. Готовится бульон практически сам, клецки варятся 5 минут. Клецок готовьте побольше, так как их всегда не хватает. Видела интересный рецепт куриного бульона с манными клецками. Кого интересует бульон, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 28 ккал
Ингредиенты:
- курица (любая часть) 200 г
- картофель 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- зелень укропа или петрушки по вкусу
- соль, перец душистый или другие специи по вкусу
- сыр (российский, голландский, гауда) 100 г
- мука 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 20 г
Как приготовить
-
Курицу отварить до готовности. Я в дальнейшем использовала курицу в салате, но можно оставить ее в бульоне. Готовый бульон процеживаем, добавляем картофель. Когда картофель закипит, добавляем морковь, затем лук.
-
Пока варится бульон, замешиваем клецки: натираем сыр на мелкой терке, немножко солим, добавляем яйцо, муку, перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
-
При помощи двух ложек формируем из сырного теста шарики-клецки, которые быстренько отправляем в горячий бульон. Когда все клецки всплывут, варим около 5 минут и выключаем. Можно подавать, приятного аппетита.
-
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп с тыквенными клецками на мясном бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бульон куриный 1,7 л; Мука пшеничная 225 г; Соль 1/2 ст.л.; Масло сливочное 30 г; Яйца куриные (слегка...
500 г говядины; 750 г говяжьих костей; 1 большая луковица, разрезать пополам; 1 лавровый лист; 1/4 ч.л....
Ребрышки — 0,5 кг; Вода — 2 - 2,5 л; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (по вкусу);...
Индейка - 700 г; Вода - 3 л; Картошка - 300 г; Лук репчатый - 150 г; Морковь - 100 г; Макароны - 100...
Ищите что-то еще?
курица — 1200 г; вода — 2000 мл; масло сливочное — 30 г; крупа манная — 90 г; яйцо; зелень; соль; черный...
курица или отдельные ее части с косточками; белок яйца для оттяжки; морковь; лук; кусочек корня или зелень...
Говяжья голень (без кости) — 1 кг; Лук порей — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Гвоздика...
вода - 2 л; перец душистый - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт.; овощи - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...
Макароны — 100 г; Куриное бедро — 2 шт.; Лук-порей — 1 шт.; Яйцо — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Зелень — 1...
Вода - 4 стак.; Водоросли комбу - 20-30 г; (2-3 пластины размером примерно 4х6 см); Бонито (стружка тунца)...
Комментарии
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать бульон с клецками из сыра по этому рецепту.
Вкусно)) меня захвалили
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Бульон с клецками из сыра вкуснее чем крепкий говяжий бульон с клецками?
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Треугольники с мясом и бульоном мука 550 г; кефир 250 мл; масло сливочное 150 г; яйца куриные 2 шт.; яичный желток 1 шт.; соль 2 г; сода...
Куриный бульон Цзичжи Гаотан Куриный каркас (суповой набор) - 500 г; Кулинарное вино "шаосин" или сухой херес - 50 мл; Вода - 1,6...