Овощной суп с тортеллини
Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день. Видела интересный рецепт овощного супа. Кого интересует овощной суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 162 ккал
Ингредиенты:
- тортеллини — 250 г
- оливкового масла — 1 ст.л.
- моркови — 1 стак.
- сладкий зеленый перец — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- побег сельдерея — 1 шт.
- чеснока — 1 Зубчик
- базилика — 1/2 ст.л.
- душицы — 1/2 ст.л.
- соли — 1/4 ст.л.
- черного перца — 1/4 ст.л.
- красного перца — 1/4 ст.л.
- консервированных помидор кубиками — 800 мл
- овощного бульона — 3 стак.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
В кастрюльке средней величины сварите тортеллини так, как это рекомендует их изготовитель. Слейте всю воду и отставьте готовые пельмени.
-
2. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить рубленый сладкий перец, морковь, лук и сельдерей. Варить около 5 минут, пока овощи не станут мягче. Добавьте чеснок, зелень и специи. Варите помешивая еще 1 минуту.
-
3. Если у вас нет консервированных помидор кубиками, можете использовать обычные консервированные томаты, порезав их на небольшие кусочки. Если в наличии есть только свежие помидоры, нужно брать самые спелые и мягкие из них.
-
4. В кастрюлю добавить помидоры и бульон. Довести суп до кипения, сделать маленький огонь и томить еще 10 минут.
-
5. Разлить горячий суп по тарелкам, пропорционально разложить в него готовые тортеллини и сразу же подавать на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить детский овощной суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как правило, мы готовим супы вегетарианские или на мясном бульоне, забывая о том, что пельмени могут сделать суп неповторимо вкусным. Предлагаем вам отдать предпочтение итальянским пельменям, однако рецепт с сибирскими или украинскими собратьями получится не менее удачным. Главное, чтобы тесто пельменей было достаточно плотным и качественным.
фарш говяжий 500 г; лук репчатый 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; картофель 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский...
1 л бульона или воды; 2 помидора; 2 сладких перца; 2 цуккини; 1 картофелина; 1 луковица; 3 зубчика чеснока;...
картофель - 2 шт.; красный острый перец - 1 шт.; болгарский красный перец - 2 шт.; перец болгарский желтый...
Бульон мясной - 2 л; Морковь - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Капуста белокочанная -...
Ищите что-то еще?
Картофель — 5 шт.; Помидоры — 3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь...
Вода 1 л; Зеленая стручковая фасоль 250 г; Баклажан 1 шт.; Плавленый сыр 200 г; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый...
Томаты консервированные — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 1 ст.л.;...
картофель - 2 шт.; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; капуста цветная - 200 г; овощной бульон - 1...
картофель (крупный) 2 шт.; овощи (замороженные и сушеные) 300 г + 200 г; чечевица (красная) 1 стак.;...
бульон - 2 шт.; картофель - 6 шт.; морковь - 1; перец болгарский - 1 шт.; укроп - по вкусу; специи -...
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Прочитала, надо попробовать.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Готовила овощной суп с тортеллини на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит овощной суп с тортеллини:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Забрала в закладки овощной суп с фрикадельками с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Василина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощного супа с тортеллини.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за рецепт овощного супа с тортеллини.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Североамериканский овощной суп Суккоташ масло сливочное - 2 ст.л.; морковь - 2; молоко - 900 мл; тимьян - 1 веточка; кукуруза замороженная -...
Минестроне с индейкой Филе индейки — 230 г; Пармезан — 50 г; Петрушка — 30 г; Панировочные сухари — 50 г; Помидор — 800 г;...