Рецепт ухи рыбацкой
Шапошник Варя
Шапошник Варя

Уха рыбацкая

Хочу предложить вам по-настоящему мужское, простое и невероятно вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления ухи рыбацкой. Сварена она может быть как дома, так и на костре. Видела интересный рецепт ухи царской. Кого интересует уха, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 107 ккал

Ингредиенты:

  • Рыба — 1.5-2 кг
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Корень сельдерея — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу
  • Чили — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Перец горошком — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. В данный простой рецепт ухи рыбацкой в качестве основы используется пара карасей и судак. Но, разумеется, все зависит от того, что именно вам удалось словить.

  2. уха рыбацкая

    2. Рыбу очистите, промойте. Все, что будет использоваться в качестве навара, выложите в кастрюлю или казан и отправьте на огонь.

  3. уха рыбацкая

    3. Филе судака нарежьте средними кусочками.

  4. уха рыбацкая

    4. Пока закипает бульон можно подготовить овощи, коренья, зелень. Используйте то, что вы больше всего любите и что окажется под рукой. Очистите и промойте все, при необходимости нарежьте.

  5. уха рыбацкая

    5. Когда закипит, аккуратно снимите пену и выложите в кастрюлю коренья и овощи. На медленном огне варите около часа.

  6. уха рыбацкая

    6. Классический рецепт ухи рыбацкой предполагает использование картофеля. Именно это и отличается его от остальных. Если у вас молодая картошка, то ее можно и не чистить, достаточно промыть под водой и пройтись жесткой щеткой.

  7. уха рыбацкая

    7. Когда бульон сварен, аккуратно процедите его и снова доведите до кипения. Выложите картофель и на среднем огне варите почти до мягкости. Затем выложите нарезанное кусочками рыбное филе. Добавьте по вкусу соль и любимые специи. Минут через 10-12 можно снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

  8. уха рыбацкая

    8. Вот такой несложный вариант, как приготовить уху рыбацкую. Перед подачей в тарелку можете добавить немного свежей зелени и ломтик лимона. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Чтобы у вас получилась уха рыбацкая в домашних условиях нужно всего два обязательных ингредиента - рыба и картофель. Все остальное вы можете добавлять по своему желанию. Специи, коренья, зелень и овощи для навара бульона могут быть самыми разнообразными. Для пикантности в конце приготовления можете влить немного водки.

Рецепт Наваристой деревенской ухи из окуня
Наваристая деревенская уха из окуня

окунь — 1000 г; лук репчатый красный — 2 шт.; картофель — 8 шт.; лук зеленый; черный перец; соль; лавровый...

Рецепт Ухи классической на костре
Уха классическая на костре

Щука — 300 г; Судак — 200 г; Картошка — 4 шт.; Морковка — 3 шт.; Лук — 100 г; Соль — По вкусу; Черный...

Рецепт Ухи из щуки по-деревенски
Уха из щуки по-деревенски

щука - 1 шт.; картофель 6-8 шт.; луковицы - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лаврушка - 2 листика; вода - 1 л;...

Рецепт Ухи из стерляди и семги
Уха из стерляди и семги

стерлядь (потрошеная) 4-5 шт.; семга (брюшки) 500 г; картофель (очищенный) 5-6 шт.; лук 2 шт.; морковь...

Ищите что-то еще?

Уха финская Лохикейтто
Уха финская Лохикейтто

Голова лосося 1 шт.; Стейк из лосося 200 г; Лук 2 головки; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель...

Уха из пангасиуса
Как приготовить уху из пангасиуса

Пангасиус — 600 г; Картошка — 6 шт.; Помидор — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...

Уха с перловкой
Уха с перловкой

Рыба — 500 г; Картофель — 5-6 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Перловая крупа — 1/2 стак.;...

Уха из хариуса
Готовим уху из хариуса

Хариус - 800 г; Картошка - 120 г; Лук - 60 г; Морковь - 60 г; Лавровый лист - 3 шт.; Вода - 1.5 л; Соль...

Уха опеканная
Уха опеканная

речной рыбы — 1,5 кг; картофеля — 2 шт.; воды — 1,75 л; луковицы — 2 шт.; небольшой моркови — 0,5 шт.;...

Уха из форели
Рецепт ухи из форели

Вода 3 л; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый лист 5 шт.; Черный перец горошком щепотка;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
rinemba
rinemba

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

2deetz
2deetz

Девочки, уха рыбацкая объедение.
Супер.
Шапошник большое спасибо!!!

ongendi
ongendi

Впервые делала уху рыбацкую.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Тома Дерепаско
Тома Дерепаско

Уха рыбацкая для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Кумова Ксюха
Кумова Ксюха

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

indeserof1999
indeserof1999

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

rinemba
rinemba

Первый раз в жизни решилась на уху рыбацкую и не получилось(((
Так обидно!!

lyudmila
lyudmila

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Рябкова Соня
Рябкова Соня

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

acasto1980
acasto1980

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Лыкова Надя
Лыкова Надя

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала уху рыбацкую,очень понравилось.Спасибо.

acasto1980
acasto1980

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

idlollum
idlollum

В общем, уха рыбацкая супер!
Автор-волшебница!!!

Уха из окуня Уха из окуня

Окунь — 1 кг; Вода — 2 л; Лук репчатый — 1-2 шт.; Соль — 2 ч.л. (или по вкусу); Лавровый лист — 2 шт.;...

Уха из толстолобика Уха из толстолобика

Толстолобик — 500 г; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Лавровый лист — По...