Картофельная запеканка с баклажанами
Картофельная запеканка с баклажанами - получается сытное и вкусное блюдо Видела интересный рецепт картофельной запеканки многослойной. Кого интересует запеканки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 110 ккал
Ингредиенты:
- баклажан 2 шт. (средних)
- картофель 6-7 шт.
- луковица 1 шт.
- чеснок 3 дольки
- сыр для запекания 100 г
- томаты консервированные (я использовала 4 помидора + немного кетчупа + 150 мл воды) 1 банка
- соль, перец
- сухой базилик (можно добавить любые другие травки по вашему желанию)
Как приготовить
-
Духовку поставить разогреваться до 180-200 градусов. Баклажаны помыть, нарезать пластинками или кружками (кому как больше нравится), залить водой и дать постоять минут 15. Затем слить воду и обжарить баклажаны немного с каждой стороны. Я обычно баклажаны выкладываю на бумажную салфетку и сверху еще излишки масла убираю другой салфеткой.
-
Картошку почистить, порезать пластинками. Отварить нарезанную картошку 5 минут в кипятке. Слить воду и дать немного остыть.
-
Для соуса: нарезать лук и чеснок. Обжарить немного в масле, добавить консервированные томаты. Если нет консервированных томатов, то вместо них можно добавить нарезанные мелко свежие помидоры, кетчуп и водички. Потушить минут 5, посолить, поперчить, добавить базилик. Все перемешать.
-
В форму для запекания выложить немного соуса. Затем выложить баклажаны и картофель поочередно. Залить сверху оставшимся соусом и посыпать тертым сыром.
-
Запекать примерно 30 минут.
-
Угощайтесь
-
Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с мясом и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картошка — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Бекон — 200 г; Сметана — 150 г; Сыр — 150 г; Соль...
Картошка - 1.5 кг; Оливковое масло - 40 мл; Лук - 160 г; Грибы - 400 г; Чеснок - 2 зубч; Сливки - 400...
консервированная говядина тушёная — 325 г; картофель — 5 шт.; молоко — 100 мл; масло сливочное — 80 г;...
сметана - 200 мл; сливки - 200 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу...
Ищите что-то еще?
Картофель — 4 шт.; Шампиньоны — 20 г; Луковица — 1 шт.; Сладкая молотая паприка — 1/2 ч.л.; Панировочные...
судак 500 г; картофель 500 г; лук 1 шт.; петрушка свежая 1 пуч; сливки 30% 250 мл; молоко жирное 100...
Картофель — 1,3 кг; Говяжий фарш — 500 г; Лавровый лист — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лук репчатый...
Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сельдерей 2 стебля; Лук репчатый 1 головка; Морковь...
картофель - 1,3 кг; сметана - 400 г; сыр российский - 250 г; мускатный орех - по вкусу; соль - по вкусу;...
картофель - 6 шт.; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; сметана - 4 ст.л.; сыр - 100 г; укроп -...
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельную запеканку с баклажанами.
Большое тебе спасибо, sareerd1986, за такие простые, но аппетитные блюда.
За рецепт спасибо
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рецепт картофельной запеканки с судаком culinarclub .ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-sudakom я уже пробовала, теперь еще приготовим картофельную запеканку с баклажанами.
Сделала сегодня картофельную запеканку с баклажанами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофельной запеканки с баклажанами он не ел.
Ой, sareerd1986.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы сахар - 1 ст.л.; шоколад - 40 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сливки 33-35% - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.;...
Запеканка из кабачков с сыром 500 г кабачков, нарезанных кубиками; 4 ломтика хлеба, нарезать кубиками; 2 ст.л. растопленного сливочного...