Картофельная запеканка сливочная
Картофельная запеканка в сливочном соусе. Вроде бы простая картошка, но стоит заправить сливочно-сметанным соусом, и блюдо становится необычайно вкусным. Если запеканки из отварного картофеля - идеальный способ использовать остатки продуктов, то запеканка из сырого картофеля - вполне самостоятельное блюдо. Такие блюда готовятся из картофеля, натертого на терке или нарезанного тонкими пластинками. Несмотря на то, что подобный способ подготовки ингредиентов увеличивает время приготовления, результат того стоит. Благодаря длительному времени приготовления, картофель впитывает ароматы других ингредиентов и получается особенно вкусным и сочным. Видела интересный рецепт картофельной запеканки с баклажанами. Кого интересует запеканки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 207 ккал
Ингредиенты:
- сметана - 200 мл
- сливки - 200 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- чеснок - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель помыть, почистить, нарезать с помощью овощечистки тонкими кружочками. Здесь очень важно как можно тоньше нарезать картофель (овощечистка идеально справляется с этой задачей). Чем тоньше нарезаны картофельные пластинки, тем быстрее приготовится блюдо и тем более вкусным оно будет.
-
Форму смазать половинкой чеснока и кусочком сливочного масла.
-
Смешать сметану с жирными сливками, посолить по вкусу. На дно формы уложить слой картофеля. Полить сливочным соусом. Каждый раз чередовать слои (ломтики картофеля, сливочный соус и т. д.).
-
Сверху положить кусочки сливочного или топленого масла. Поставить в хорошо разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут, затем убавить температуру до 170 градусов и готовить примерно 45-60 минут в зависимости от вашей духовки и размера формы. Следить за тем, чтобы запеканка не подгорела сверху. Я поставила на нижний уровень духовки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку многослойную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
0,8-1,2 кг картофеля; 1,5-2 банки консервированной рыбы; 100-120 г твердого сыра; 1 луковица; 1 крупная...
Картошка — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Бекон — 200 г; Сметана — 150 г; Сыр — 150 г; Соль...
Картошка - 1.5 кг; Оливковое масло - 40 мл; Лук - 160 г; Грибы - 400 г; Чеснок - 2 зубч; Сливки - 400...
консервированная говядина тушёная — 325 г; картофель — 5 шт.; молоко — 100 мл; масло сливочное — 80 г;...
Ищите что-то еще?
Картофель — 4 шт.; Шампиньоны — 20 г; Луковица — 1 шт.; Сладкая молотая паприка — 1/2 ч.л.; Панировочные...
судак 500 г; картофель 500 г; лук 1 шт.; петрушка свежая 1 пуч; сливки 30% 250 мл; молоко жирное 100...
Картофель — 1,3 кг; Говяжий фарш — 500 г; Лавровый лист — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лук репчатый...
Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сельдерей 2 стебля; Лук репчатый 1 головка; Морковь...
картофель - 1,3 кг; сметана - 400 г; сыр российский - 250 г; мускатный орех - по вкусу; соль - по вкусу;...
картофель - 6 шт.; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; сметана - 4 ст.л.; сыр - 100 г; укроп -...
Комментарии
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Мои гости требовали добавки)))
Девочки, а как Вам такой рецепт?
culinarclub .ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-sudakom
Я хочу приготовить картофельную запеканку сливочную на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит картофельную запеканку сливочную.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Обязательно попробую картофельную запеканку сливочную, это вкусно.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Катюша, рецепт картофельной запеканки сливочной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Запеканка из полбы с кабачком для мультиварки 300 г кабачков; 150 г полбы; 50 г сыра; 2 яйца; 3 ст.л. молока; 1 зубчик чеснока (или 0,5 ч.л. сухого...
Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром в микроволновке Картофель 2-3 шт.; Филе куриное 150 г; Лук репчатый 0,5 шт.; Шампиньоны 60 г; Сыр твердый 40-50 г; Сметана...