Аджика острая из помидоров и чеснока
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка. Видела интересный рецепт аджики. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 80 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 80 ккал
Ингредиенты:
- Помидор — 1 кг
- Чеснок — 300 г
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий (чили) — 400-500 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Масло растительное — 30 мл
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0,5-1 ч.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовим продукты для аджики.
-
Моем помидоры, затем нарезаем их удобными (для горлышка мясорубки) кусочками.
-
У перца отрезаем хвостики, удаляем семена. Нарезаем его.
-
У жгучего перца нужно только отрезать хвостик.
-
Перекручиваем через мясорубку все овощи.
-
Ставим на огонь, и варим аджику 40 минут при слабом кипении под крышкой.
-
Добавляем соль, сахар, перец черный, масло, уксус.
-
По желанию добавляем зелень. Перемешиваем и варим еще 15 минут.
-
Аджика готова.
-
Разливаем по баночкам и закатываем при помощи ключа. Баночки и крышки нужно заранее простерилизовать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику без варки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вымойте тщательно все овощи. Подготовьте. Прокрутите через мясорубку и сварите. Аджика прекрасно стоит и без уксуса благодаря большому количеству перца и чеснока. Но можно и перестраховаться.
Помидоры — 4 кг; Болгарский перец — 1 кг; Морковь — 2 шт.; Зеленые яблоки — 1 кг; Лук — 250 г; Чили —...
Помидоры — 2 кг; Перец горький (чили) — 200 г; Чеснок — 200 г; Перец болгарский — 900 г; Зелень — 15...
Помидоры — 2,5 кг; Морковь — 1 кг; Яблоко — 1 кг; Болгарский перец — 1 кг; Чеснок — 200 г; Острый перец...
Помидоры 250 г; Сметана 3 столовые ложки; Зеленый базилик 1 пучок; Сушеная кинза (кориандр) 20 г; Соль...
Ищите что-то еще?
Зеленые помидоры 850 г; Яблоки 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 7-8 зуб; Перец болгарский 2 шт.; Острый...
Помидоры 500 г; Яблоки 150 г; Перец болгарский 150 г; Чеснок 30 г; Острый перец 2 шт.; Сахар 1 ст.л.;...
Кабачки - 1.5 кг; Чеснок - 100 г; Морковь - 250 г; Болгарский перец - 250 г; Перец острый стручковый...
Кабачки 700 г; Перец чили 70 г; Помидоры 350 г; перец красный сладкий 350 г; Чеснок 2 головки; Сахар...
Перец острый стручковый - 3 шт.; Чеснок - 160 г; Зелень кинзы - 200 г; Петрушка - 200 г; Укроп - 200...
Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...
Комментарии
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото аджики острой из помидоров и чеснока очень аппетитно выглядит!!!
У меня аджика острая из помидоров и чеснока прямо как на картинке!
получилось шикарно, Жулина спасибо за рецептик!!!
Да да вкусняха)
Вот ссылка на новый рецептик аджики из кабачков острая.
Приготовила мужу аджику острую из помидоров и чеснока.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт аджики острой из помидоров и чеснока.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Аджика с чесноком Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
Аджика быстрая на зиму Кабачки — 2 кг; Лук — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Острый перец — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка);...