Рецепт засолки белых грибов на зиму
hindeeme
hindeeme

Засолка белых грибов на зиму

Полезная и вкусная заготовочка! Видела интересный рецепт баклажанов на зиму. Кого интересует заготовки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 8 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 31 ккал

Ингредиенты:

  • Белые грибы - 1 кг
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)
  • Соль - 2 ст.л.
  • Укроп - по вкусу
  • Перец горошком - 2 шт.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

  1. Белые грибы перебрать, опустить в воду и хорошенько промыть, меняя воду по нескольку раз, и не забудьте срезать землистые части ножек.

  2. Разрезать их на несколько кусочков, маленькие оставить целыми. Налить в кастрюлю немного воды (на один кг грибов - полстакана), посолить, добавить укроп, душистый перчик, гвоздику, листья смородины и лаврушку. Поставить все это на средний огонь, довести до кипения, и засыпать грибы.

  3. После закипания варить в течении 25 минут на слабом огне, не забывая аккуратно помешивать 'супчик' и периодически снимать пенку. После варки сложить грибы на дуршлаг, но рассол не сливать, а пока отставить в сторону. Подготовить стеклянные банки небольшого объема, до этого обязательно промыть и простерелизовать их. Разложить приготовленные грибочки по банкам и залить рассолом. Закрыть их крышками и убрать в холодильник или другое прохладное место для хранения.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный сок на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кабачков со вкусом грибов на зиму
Кабачки со вкусом грибов на зиму

Кабачки (молодые) 1,3 кг; Уксус 9% 100 мл; Соль 1 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Перец молотый черный 1 ч.л.;...

Рецепт Подосиновиков на зиму
Подосиновики на зиму

Подосиновики — 1 кг; Лимонная кислота — 0.5 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — 5 ст.л....

Рецепт Морковки на зиму
Морковка на зиму

Морковь — 2 кг...

Рецепт Цицибелей на зиму
Цицибели на зиму

Помидоры - 300 г; Болгарский перец - 100 г; Чеснок - 4 зубч; Зелень - 20 г; Перец чили - 10 г; Соль -...

Ищите что-то еще?

Капуста на зиму
Капуста на зиму

Для двух винтовых баночек по 0,7 л:; 500 г цветной капусты; 200 г моркови; 100 г лука репчатого; 100...

Брюква на зиму
Как приготовить брюкву на зиму

Брюква молодая — 1-2 шт. (крупная); Морковь — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень — По вкусу; Кабачок — 1 шт.;...

Огурцы на зиму
Огурцы на зиму

3 л банка огурцов; 2 ст.л. соли с горкой; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. уксусной эссенции; 2 лавровых листа;...

Айвар на зиму
Готовим айвара на зиму

Болгарский перец - 2 кг; Баклажаны - 1 кг; Перец острый стручковый - 40 г; Лук репчатый - 100 г; Чеснок...

Лобио на зиму
Лобио на зиму

Фасоль белая 3 стак.; Помидор 2 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Сахарный песок 1 ст.л.; Пищевая соль 1 ст.л.;...

Укроп на зиму
Рецепт укропа на зиму

Укроп - 200 г; вода; формочки для льда....

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
laneva_70
laneva_70

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала засолку белых грибов на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Лиля Чашкова
Лиля Чашкова

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

grechenko_70
grechenko_70

Hindeeme, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Курзыкина Кристина
Курзыкина Кристина

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю засолку белых грибов на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lara
lara

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

yelona
yelona

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

gicinseet
gicinseet

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила засолку белых грибов на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Вера Должникова
Вера Должникова

Последнее время заинтересовалась айваром на зиму culinarclub .ru/zagotovki/aivar-na-zimu. Попробуйте!

lyudmila
lyudmila

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

baiba_87
baiba_87

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

miretskaya_94
miretskaya_94

Рецепт просто бомба!!!!
засолка белых грибов на зиму готовить просто и не долго!

anggi
anggi

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

alina
alina

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит засолку белых грибов на зиму.

Косарева Настасья
Косарева Настасья

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

anka
anka

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Макарова Нина
Макарова Нина

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Мерзлова Алиса
Мерзлова Алиса

А у меня засолка белых грибов на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
hindeeme, спасибо за рецептик!!!

Арбузы в банках на зиму без стерилизации Арбузы в банках на зиму без стерилизации

Арбузы - 2.5 кг; Вода - 1 л; Уксус - 60 мл; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 2 ст.л.; Перец - 5 шт.; Лавровый...

Огурцы с чесноком на зиму Огурцы с чесноком на зиму

3 кг огурцов; 250 г чеснока (очищенного); 250 г репчатого лука; 250 г сахара; 150 мл уксуса 9%; 100 г...