Ленивые пельмени в духовке
Прекрасное сытное блюдо для всей семьи! Готовь!
Ленивые пельмени не такие уж и ленивые - для их приготовления также нужно приложить усилия, правда, по времени все-таки они выигрывают у традиционного варианта. Итак, предлагаю запечь пельмени в духовке под ароматными грибочками. Вы будете приятно удивлены результатом. Видела интересный рецепт пельменей из лосятины. Кого интересует пельмени, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 166 ккал
Ингредиенты:
Фарш:
- Куриное филе - 400 г
- Соль - 2 г
- Лук - 100 г
- Перец - 3 г
Тесто:
- Соль - 3 г
- Пшеничная мука - 600 г
- Вода - 300 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
Соус:
- Соль - 2 г
- Вода - 200 мл
- Подсолнечное масло - 80 мл
- Лук репчатый - 80 г
- Шампиньоны - 350 г
Как приготовить
-
Замесите тесто:
-
- в глубокую миску просейте муку, разбейте яйцо, посолите.
-
- холодную воду разведите с подсолнечным маслом, влейте смесь в муку.
-
- замесите тесто, не липнущее к рукам, мягкое и податливое.
-
- соберите тесто в колобок, выложите в миску, накройте тканевой салфеткой и дайте ему "отдохнуть" примерно 20-30 минут.
-
Приготовьте фарш:
-
- куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем.
-
- лук очистите, вымойте, разрежьте на пару частей.
-
- измельчите в мясорубке куриное филе и подготовленный лук.
-
- получившийся фарш посолите, поперчите, перемешайте.
-
Подготовьте заливку:
-
- грибы промойте, нарежьте кусочками.
-
- лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
-
- в сковородку влейте подсолнечное масло, обжарьте на нем грибы и лук примерно 7-10 минут.
-
- воду вскипятите с добавлением соли.
-
Пока вода закипает, возвратитесь к тесту. Разделите его на две части, тонко раскатайте каждую в прямоугольный пласт, щедро смажьте фаршем всю поверхность, сверните в рулет. Порежьте рулет на кусочки примерно 5 см (если приготовленных пельменей много для вашей компании, часть можно заморозить и сварить в следующий раз).
-
Выложите нужное количество пельменей в форму для выпечки (обязательно с высоким бортом), поверх пельменей выложите подготовленные грибы с луком, залейте горячей водой (количество воды регулируйте самостоятельно - она должна почти покрывать пельмени). Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте пельмени в течение 30-40 минут.
-
Подавайте пельмени горячими, дополнив любимыми овощами.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пельмени готовые - 1 кг; Молоко - 800 мл; Твёрдый сыр - 4 г; Майонез - 4 ст.л.; Укроп - 35 г; Соль -...
Лаваш — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Фарш — 500 г; Сметана — 2 ст.л.; Кетчуп — 1 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Вода — 300 мл; Соль — 1 ч.л.; Мука пшеничная высшего сорта — 3-4 стак.; Фарш свино-говяжий — 300-400...
Сало свиное 150 г; Фарш из постной говядины 700 г; Лук репчатый (100г) 1½ шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Мука...
Ищите что-то еще?
Мука — 400 г; Фарш — 600 г; Белокочанная капуста — 200 г; Репчатый лук — 3 шт.; Вода — 1,5 стак.; Растительное...
Пельмени — 400 г; Сливки 35% — 200 мл; Яйца — 4 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Специи — По вкусу...
Мука - 250 г; Вода - 125 мл, плюс вода для варки; Свинина - 150 г; Капуста - 150 г; Зеленый лук - 1 шт.;...
Свинина нежирная — 250 г; Говядина — 250 г; Холодная вода — 1 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Лук репчатый —...
Для теста:; 360 г муки; 150 г воды; 1 яйцо (половина - на фарш); щепотка сахара и соли; Для начинки:;...
Ледяная вода — 100 мл; Мука — 300 г; Куриный фарш — 300 г; Лук — 2 шт.; Соль и молотый черный перец —...
Комментарии
Сувенир и только!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ленивые пельмени в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Попробуйте приготовить пельмени в духовке, там все по шагам расписано.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкусно
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Atofi1980, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ленивых пельменей в духовке.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Atofi1980, рецепт ленивых пельменей в духовке замечательный!
Спасибо!
Впервые делала ленивые пельмени в духовке.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ленивых пельменей в духовке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Atofi1980, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я тоже обожаю ленивые пельмени в духовке
но сама делала только один раз.
Хинкали с картофелем и грибами мука 35 г; сок свекольный 10 г; соль 1-2 г; картофель (отварной) 20 г; шампиньоны 20 г; чеснок по вкусу;...
