Морковный суп-пюре со сливками
Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами. Видела интересный рецепт супа-пюре из кабачков. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 62 ккал
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г
- Имбирь свежий — 30 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Вода — По вкусу
- Сливки — 100 мл
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Оливковое масло — 1,5 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.
-
Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.
-
Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.
-
Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.
-
Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Измельчаем при помощи блендера до однородности.
-
Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.
-
Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт морковного супа-пюре со сливками базируется на великолепной комбинации простых ингредиентов - моркови, лука, чеснока, имбиря и сливок. Согласитесь, все это ингредиенты довольно дешевы и доступны, однако поверьте - блюдо получится ресторанного уровня! Отмечу, что для приготовления необходим блендер. Кстати, вместо воды можно использовать бульон - будет вкуснее. Также можете добавить в морковный суп-пюре со сливками специи. Удачи!
Семена кумина (зира) 2 ч.л.; Перец чили хлопьями щепотка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Красная чечевица...
лук репчатый 800 г; картофель 800 г; сливки 200 мл; масло сливочное 10 г; чеснок 10 зубчиков; масло растительное...
Цветная капуста 180 г; Картофель 200 г; Лук репчатый 100 г; Сливочное масло 25 г; Сливки 10% 120 мл;...
Шампиньоны — 220 г; Лук репчатый — 2 ст.л. (измельченный); Чеснок — 2 Зубчика; Масло сливочное — 2 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
Грибы 150 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт....
1 л мясного бульона; 500 г картофеля (очищенного); 30-40 г лука-порея; 1 репчатая луковица; 200 г молока...
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...
Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Морковный суп-пюре со сливками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать морковный суп-пюре со сливками.
Раньше думала, что морковный суп-пюре со сливками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Очень своевременно выставлен рецепт. Касымов, Спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на culinarclub .ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-shampinyonov-so-slivkami. Я правильно поняла?
Очень интересный рецепт морковного супа-пюре со сливками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще морковный суп-пюре со сливками я не очччччень, но морковный суп-пюре со сливками — на пятёрку)))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Картофельный суп-пюре с мясными клецками Вода 1.5 л; Картофель 8 шт.; Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1...
Суп-пюре из цветной капусты с красной икрой капуста цветная - 1 шт.; масло сливочное - 30 г; молоко - 200 мл; сыр - 60 г; икра красная - по вкус...