Классические московские пончики
Вкус, знакомый многим с детства! Мама до сих пор вспоминает, как именно эти пончики когда-то продавали в столице в автоматах в бумажных кульках. Многие помнят и любят этот вкус, вот и я не устояла, найдя рецепт в старой семейной кулинарной книге! Мммммм! В целой порции получается очень много пончиков, по весу - 1 кг готовых. По количеству это около 300 маленьких пончиков диаметром 4-5 см. Я сделала пол порции (на фото), в итоге получила больше 150 "малышей". Легко, нетрудоемко и очень вкусно! Видела интересный рецепт пончиков. Кого интересует пончики, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 421 ккал
Ингредиенты:
- мука - 3 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Как приготовить
-
В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять.
-
Сахар, мягкое масло и яйца тщательно растереть
-
Немного подогреть молоко и развести им яично-масляную смесь
-
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Добавить муки для раскатки и до нужной не липкой консистенции, если потребуется.
-
Раскатать в пласт толщиной 1/2 см, вырезать в форме пончиков.
-
Жарить в разогретом масле, готовые пончики откинуть на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остывшие посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классические пончики со сладкой помадкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 190 г; Сахар — 30 г; Сухие дрожжи — 7 г; Молоко — 220 г (70 мл - в глазурь); Сливочное масло —...
Вода 1 стак.; Сахар 1 столовая ложка; Пшеничная мука 1,5 стак.; Соль 1 ч.л.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Сахарная...
Творог — 500 г; Сахар — 5 ст.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Уксус — 0,5 ч.л.; Яйцо куриное — 5 шт.; Мука пшеничная...
масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Мука — 500 г; Растительное масло — 500 мл; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Желтки — 2 шт.;...
Мука пшеничная - 2,5 стак.; Кефир - 250 мл; Сода пищевая - 0,5 ч.л.; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 5 ст.л.; Соль...
Вода — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2-3 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Растительное...
100 г дрожжей; 2/3 стак. сахара; 8 стак. муки; 2 стак. молока; 1 яйцо; 7 желтков; 2 ч.л. ванильной эссенции;...
Мука пшеничная — 700 г; Дрожжи живые — 40 г; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Творог — 400 г;...
Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 ст.л.; Растительное масло -...
Комментарии
А я готовлю классические московские пончики в первый раз.
Itedralim, отличный рецепт классических московских пончиков
спасибо за идейку
Я теперь просто обязана приготовить классические московские пончики
Здесь новый рецепт итальянских пончиков culinarclub .ru/vypechka/ponchiki/italyanskie-ponchiki.
Itedralim, очень интересный вариант классических московских пончиков.:)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Itedralim, спасибо за рецепт классических московских пончиков! Обязательно приготовлю :)
Itedralim, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Мини-пончики сахарные кондитерские украшения - 1 горсть; сахарная пудра - 1 стак.; разрыхлитель - ¾ ч.л.; молоко 2,5%...
Пончики с творогом Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 200 г; Масло сливочное 30 г; Яйцо куриное 4 шт.; Дрожжи свежие...