Рецепт эклеров со взбитыми сливками и сгущенкой
lopatina_98
lopatina_98

Эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

Вкуснющие заварные пироженки со взбитыми сливками Видела интересный рецепт эклеров. Кого интересует эклеры, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 244 ккал

Ингредиенты:

  • молоко 250 мл
  • мука 150 г
  • яйцо 4 шт.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • масло сливочное 100 г
  • сливки для взбивания 250 мл
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • сгущенка вареная 4 ст.л.

Повод приготовления:

Полдник, Детский праздник

Как приготовить

  1. Молоко, соль, сахар и сливочное масло на газу довести до кипения.

  2. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Как закипит всыпать муку и быстро размешать, пока тесто не будет отставать от кастрюли. Еще минуту подержать на газу и снять.

  3. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Тесто должно стать гладким. Подождать пять минут пока оно чуть остынет.

  4. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Переложить тесто в чашу и добавляя по одному яйцу замесить тесто.

  5. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Важно именно тщательно перемешивать тесто. Чтоб оно стало однородным.

  6. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Переложить тесто в кондитерский мешок с крупной насадкой.

  7. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    На противень, застеленный бумагой выдавить тесто из мешка. Поставить в разогретую духовку до 180гр на полчаса. Тем временем готовим крем.

  8. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Нам нужны: сливки не менее 33%, сахарная пудра или сахар и варенка.

  9. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Наливаем в чашу сливки и сахар и на большой скорости взбиваем крем. добавляем Вареную сгущенку и снова взбиваем.

  10. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Достаем эклеры из духовки и даем остыть 11-15мин

  11. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Выкладываем крем в мешок и в каждом эклере делаем отверстие насадкой и наполняем кремом.

  12. эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой

    Сверху посыпаем пирожные сахарной пудрой и уплетаем за обе щеки Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры со сгущенкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Крема для эклеров со сгущенкой
Крем для эклеров со сгущенкой

Банка сгущенки — 1 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Сливки — 2 стак....

Рецепт Эклеров с креветками
Эклеры с креветками

150 г муки; 75 г сливочного масла; 4 яйца; щепотка соли; 300 г коктейльных креветок (очищенных); 2 свежих...

Рецепт Фисташковых эклеров
Фисташковые эклеры

молоко жирное 425 мл; масло сливочное 195 г; сахар 115 г; крахмал кукурузный 3 ст.л.; мука 140 г; яйца...

Рецепт Закусочных эклеров
Закусочные эклеры

вода - 2 стак.; сливочное масло - 250 г; мука - 2 стак.; соль - ½ ч.л.; сахар - 2 ст.л.; яйца куриные...

Ищите что-то еще?

Эклеры шоколадные
Эклеры шоколадные

Яйца, больших — 4 шт. (Для теста:); Яичный белок — 1 шт.; Кошерная соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 ст.л.;...

Кофейные эклеры
Как приготовить кофейные эклеры

Пшеничная мука 180 г; Маргарин 80 г; Вода 200 мл; Яйцо куриное 8 шт.; Соль щепотка; Молоко 500 мл; Крахмал...

Лимонные эклеры
Лимонные эклеры

лимоны - 2 шт.; мука - 150 г; лимоны - 2 шт.; сливочное масло - 175 г; сахар - 150 г; сливочное масло...

Пирожные Эклеры
Готовим пирожные эклеры

вода - 1 стак.; маргарин - 100 г; соль - 1 щепотка; мука - 1 стак.; яйцо - 4 шт.; молоко - 1 банка; какао...

Эклеры Зарплата
Эклеры Зарплата

Заварное тесто; мука - 1/2 стак.; вода - 1/2 стак.; сливочное масло - 50 гр; яйца - 2 шт.; соль - небольшая...

Эклеры с кремом
Рецепт эклеров с кремом

4-5 яиц; 1 стак. муки; 1 стак. воды; 100-125 г сливочного масла; Крем / варёная сгущенка / варенье...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Хмелева Саша
Хмелева Саша

Lopatina_98, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Редкина Оля
Редкина Оля

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ilofile
ilofile

Кстати, когда я первый раз попробовала эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

elizaveta83
elizaveta83

Какая вкуснятина!
Буду делать!

lyusya81
lyusya81

Огромное спасибо!

reduco
reduco

Это не эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой, это просто бомба!!!
Я готовила эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой даже гости заказывают!!

kovalenko_86
kovalenko_86

Lopatina_98, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

lonoun
lonoun

Последнее время увлеклась приготовлением culinarclub .ru/vypechka/yeklery/yeklery-shokoladnye, мужу нравится.

tongo
tongo

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Нагаева Валя
Нагаева Валя

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ringof
ringof

Эклеры со взбитыми сливками и сгущенкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

galikhina_79
galikhina_79

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Торт с профитролями Торт с профитролями

масло сливочное 200 г; сахар (тесто+ крем) 250 г + 200 г; мука (коржи+профитроли) 250 г + 240 г; яйца...

Профитроли с творожным сыром и семгой Профитроли с творожным сыром и семгой

творожный сыр - 400 г; молоко - 125 мл; вода - 125 мл; укроп свежий - 1 шт.; сливочное масло - 100 г;...